當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
用無乳飲食代替黃油、塗抹醬和澆頭
您可以在超市中找到數十種黃油替代品和人造黃油，但您需要仔細閱讀標籤才能找到不含乳製品副產品的產品。
這些替代品的一致性和風味非常好。事實上，您可能不會注意到這些不含乳製品的產品與其他品種的人造黃油之間有太大區別（如果有的話）。不含乳製品的人造黃油也能很好地融化。
除了不含乳製品外，這些產品比用部分氫化油製成的黃油或人造黃油更有益於您的健康，因為它們飽和脂肪含量低，而且不含阻塞動脈的反式脂肪。在眾多其他產品中，您可以嘗試 Fleishmann 的 Light Margarine、Smart Balance Light 和 Earth Balance。嘗試看看你最喜歡哪一個。
在烤土豆或薄餅上，不含乳製品的酸奶油提供與其乳製品表親相同的奶油般的美味——乳糖為零，沒有阻塞動脈的飽和脂肪。您還可以在墨西哥捲餅和玉米片以及蘸醬和塗抹醬的食譜中使用不含乳製品的酸奶油。品牌包括 Soymage、Tofutti Sour Supreme、Tofutti Better Than Sour Cream 等。
如果你喜歡百吉餅，你可能喜歡在上面塗上大量的奶油奶酪。面對現實：百吉餅上的果凍不會切開它。好消息是非乳製奶油奶酪產品是一種很好的替代品。它們呈奶油狀且可塗抹，就像乳脂奶酪一樣。它們的味道也很好。在任何天然食品商店的冰箱櫃中找到不含乳製品的奶油奶酪。您可以嘗試的品牌包括 Tofutti Better Than Cream Cheese、Soymage 和 Follow Your Heart Vegan Gourmet Cream Cheese 等。
您可以通過多種方式使用非乳製奶油奶酪，包括在餅乾和巧克力蛋糕的食譜中，以及蘸醬和塗抹醬。你甚至可以用它來製作老式的芝士蛋糕。
但是，如果您對乳製品嚴重過敏，請小心。即使是猶太食品也可能被來自食品生產線的微小乳製品污染，這些生產線可能與加工標記為 pareve 或 parve 的食品的生產線相鄰。乳製品的微小顆粒可能能夠通過空氣遷移並降落在不含乳製品的產品中。機會渺茫，但也有可能。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
