釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
說到擁有美麗的皮膚,“吃什麼吃什麼”這句老話再合適不過了。您的皮膚實際上是您身體中最大的器官,它不僅負責保護您的身體免受外界傷害,還負責直接通過毛孔排出體內毒素和酸性廢物。事實上,您的皮膚每天可消除身體總廢物的四分之一。
當您晚上有充足的睡眠時,您的皮膚正在努力去除代謝雜質,排出酸,並幫助從內到外清潔您的身體。通過更新和修復過程,您的皮膚會不斷脫落舊細胞並用新細胞代替它們。您需要穩定供應維生素、礦物質、抗氧化劑和鹼性食物來支持新細胞的生長。
吃富含抗氧化劑的食物——如檸檬、橙子、漿果、芒果、菠蘿和葡萄——是清潔皮膚的絕佳途徑。在您的飲食中添加更多深色綠葉蔬菜(尤其是豆瓣菜)可為您提供葉綠素,這是健康皮膚的另一種重要營養素。其他對皮膚有治療作用的食物包括蘆薈、鱷梨、黃瓜和 omega-3 脂肪酸的良好來源,如亞麻籽和奇亞籽。
永恆的木瓜和藍莓
準備時間: 25分鐘
攪拌時間: 2分鐘
產量: 2份
2湯匙奇亞籽
3杯切碎的木瓜,去籽去皮
1杯藍莓
3湯匙新鮮酸橙汁
1-1/2杯水
2杯嬰兒菠菜,鬆散包裝
將奇亞籽放入裝有 1/4 杯室溫水的碗中。放入冰箱浸泡至少 20 分鐘或過夜。
在攪拌機中混合除菠菜以外的所有成分並蓋上蓋子。
從低速開始並逐漸向高速增加,將成分混合 45 秒或直到混合物中沒有可見的水果碎片。
加入菠菜,再次以中速攪拌 30 秒,逐漸將速度提高到高速。再高速攪拌 15 到 30 秒或直到整個混合物變得光滑。
將冰沙倒入兩杯中,盡情享用吧!
每份:卡路里 217(來自脂肪 45);脂肪5g(飽和0.5g);膽固醇 0mg; 鈉 47mg;碳水化合物 42g(膳食纖維 11g);蛋白質5g。
添加 2 湯匙浸泡過的枸杞或 1 湯匙巴西莓粉以獲得更多抗氧化劑。
添加少許薑黃粉或肉桂粉以獲得不同的風味。要獲得清新的薄荷味,請在步驟 4 中加入 3 或 4 片薄荷葉。
光滑芒果、獼猴桃和豆瓣菜
準備時間: 3-4分鐘
攪拌時間: 2分鐘
產量: 2份
1個熟芒果
2個獼猴桃,去皮
1根熟香蕉,去皮
2湯匙磨碎的亞麻籽
1-1/2杯水
2杯豆瓣菜,鬆散包裝
將芒果去皮,將果肉從石頭上切下來。
在攪拌機中混合除豆瓣菜外的所有成分並蓋上蓋子。
從低速開始並逐漸向高速增加,將成分混合 45 秒或直到混合物中沒有可見的水果碎片。
加入豆瓣菜,再次以中速攪拌 30 秒,逐漸將速度提高到高速。再高速攪拌 15 到 30 秒或直到整個混合物變得光滑。
將冰沙倒入兩杯中,盡情享用吧!
每份:卡路里 195(來自脂肪 27);脂肪3g(飽和0g);膽固醇 0mg; 鈉 23mg;碳水化合物 43g(膳食纖維 8g);蛋白質5g。
尋找鬆散的豆瓣菜和其他新鮮蔬菜,或者放在雜貨店新鮮香草區附近的塑料容器中。
如果您無法獲得新鮮芒果,請改用 2 杯菠蘿塊或 2 個桃子(去核和四等分)。
蘆薈姜桃色花花公子
準備時間: 3-4分鐘
攪拌時間: 2分鐘
產量: 2份
2個熟桃子
2杯菠蘿塊
2湯匙磨碎的大麻籽
2湯匙蘆薈汁
1/2 英寸生薑片(去皮)
1-1/2杯水
1 杯蒲公英葉,鬆散包裝
1杯芹菜葉,鬆散包裝
把桃子切開,去掉石頭,保持皮完好無損。把肉切成四分之一。
在攪拌機中混合桃子、菠蘿、大麻籽、蘆薈、生薑和水,並蓋上蓋子。
從低速開始,逐漸向高速緩和,將成分混合 1 分鐘或直至光滑。
加入蒲公英和芹菜葉,再次以中速攪拌 45 秒,逐漸將速度提高到高速。再高速攪拌 15 到 30 秒或直到整個混合物變得光滑。
將冰沙倒入兩杯中,盡情享用吧!
每份:卡路里 336(來自脂肪 72);脂肪8g(飽和1g);膽固醇 0mg; 鈉 92mg;碳水化合物61g(膳食纖維8g);蛋白質 8g。
如果您沒有新鮮生薑,請使用 1/4 茶匙生薑粉代替。如果您當地農貿市場上沒有新鮮的蒲公英葉,請選擇芥菜、甜菜或歐洲防風草。
添加去皮香蕉以獲得更光滑、更奶油的質地。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富,對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實,您可能會驚訝地發現。
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