釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
番茄意式烤麵包
番茄意式烤麵包是夏季的經典之選。然而，好的西紅柿意式烤麵包取決於真正成熟的西紅柿。在當地的番茄季節嘗試一下這個食譜；否則，您可能想要製作其他東西。bruschetta 的真正發音是broos-KET- ah （不是broo-SHET-ah）。
準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 5分鐘
產量： 4份
3個中等番茄
6瓣大蒜
12片整片羅勒葉
一小撮紅辣椒片
一小撮黑胡椒
鹽調味
3湯匙香醋
3湯匙紅酒醋
2/3 杯橄欖油
8片鄉村白麵包（意大利或法國麵包）
烤箱預熱到350度。
把西紅柿切碎。
將蒜瓣去皮壓碎
將西紅柿、大蒜、羅勒、紅辣椒片、黑胡椒、鹽、香醋和紅酒醋放入食品加工機中。
運行食品加工機幾秒鐘，然後將其關閉。
重複此過程 2 到 3 次。
由此產生的混合物應該有點厚實，而不是光滑的泥。
加入橄欖油，再脈衝幾次。
根據需要用鹽調味並攪拌。
將麵包片放在烤盤上，然後放入烤箱。
讓切片輕輕烤約 5 到 7 分鐘，然後從烤箱中取出。
將番茄混合物舀在烤麵包上即可食用。
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