釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
番茄醬牛排三明治
這種牛排三明治是利用牛排剩菜發揮創意的好方法。你可以用剩下的里脊肉或菲力牛排來做這個結實的牛排番茄開面三明治。
準備時間： 10分鐘
產量： 4份
1個中等青蔥
1/4 杯卡拉馬塔橄欖
1/2 茶匙壓碎的干牛至
2個中小番茄
2茶匙橄欖油
1茶匙白葡萄酒醋
1/4 茶匙鹽
1/4 茶匙胡椒粉
4 大片意大利麵包
1杯芝麻菜葉
12盎司稀有熟牛里脊
把蔥切碎。
將卡拉馬塔橄欖切碎。
去核並切碎西紅柿
將蔥、橄欖、牛至、西紅柿、橄欖油、醋、鹽和胡椒粉放入碗中。攪拌均勻。
把你剛剛創造的津津樂道放在一邊。
將麵包放在工作台上。
在每片麵包上放 1/4 杯芝麻菜。
將里脊肉切成 1/4 英寸的條狀。
將牛肉條放在芝麻菜上，在每個三明治上放上 1/4 杯番茄醬。
保留任何剩餘的調味品作為大蒜麵包的塗抹物。
每份：卡路里 435（來自脂肪 256）；脂肪29g（飽和10g）；膽固醇 75mg；鈉 513mg；碳水化合物20g（膳食纖維2g）；蛋白質 24g。
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