當你不吃奶時如何為吃奶的人做飯

如果您的生活不含乳製品，那麼讓客人入住您的家可能尤其具有挑戰性。除非您的客人也不含乳製品，否則他們可能不熟悉您可能經常食用的一些非乳製品來代替其他常見的乳製品。例如，他們可能希望在你的冰箱裡看到牛奶，而不是杏仁奶。他們可能會覺得無奶酪披薩有點奇怪。

在接待訪客時，提供選擇總是一個好主意。使用一些與您的家人相同的策略來招待客人。一種方法是提供包括定制每道菜的一系列選項的餐點。

在他們到達之前，詢問您的客人他們喜歡和不喜歡的食物，以了解提出您都可以享受的用餐創意是多麼容易或具有挑戰性。在可能的範圍內，嘗試確定每個人都喜歡的非乳製品選擇。

如果您有多餘的時間，您可以考慮創建兩種主菜選項——一種有乳製品，一種沒有。這樣做並不是最實用的步驟，因為對於大多數家庭來說，安排一頓每個人都可以享用的飯菜通常更有意義。但是，在某些情況下，您無需太多額外工作即可製作一種乳製品和一種非乳製品。例如，在披薩之夜，您可以根據自己的喜好製作一個比薩餅，而另一個不含乳製品。

由於許多民族美食在很大程度上或完全不含乳製品，因此請從世界其他地方尋找靈感。不含乳製品的國際菜餚的好例子包括印尼沙爹和西非花生湯。其他出色的選擇包括：

• 中國菜：亞洲菜中幾乎不存在乳製品。種類繁多的炒菜包括米飯、蔬菜、豆腐、肉類和非乳製調味料。

• 日本料理：選項包括多種壽司和天婦羅（將蔬菜或海鮮浸在非乳製麵糊中並在油中輕輕煎炸）。

• 中東美食：您可能想嘗試的菜餚包括鷹嘴豆泥、沙拉三明治（用鷹嘴豆粉製成的油炸球）、fattoush（一種切碎的綠色沙拉，包括烤皮塔餅）和咖哩蒸粗麥粉沙拉配藏紅花、葡萄乾、杏仁片、橙皮、洋蔥和香料。

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