當您患有甲狀腺或腎臟疾病時選擇綠色蔬菜

儘管平衡和多樣化是健康飲食成功的關鍵,但某些預先存在的醫療條件可能會決定您在綠色冰沙中使用哪些蔬菜以及使用頻率。

如果您患有腎臟疾病或只有一個腎臟,則應盡量減少天然草酸含量高的歐芹和蔬菜,包括菠菜、瑞士甜菜、甜菜、羽衣甘藍和羽衣甘藍。您最好的蔬菜選擇包括生菜、白菜、芹菜和所有其他新鮮香草。

如果您患有甲狀腺功能減退症,您應該限制含有大量硫代葡萄糖苷的蔬菜,這是蔬菜中天然存在的元素,可以抑制碘的吸收。這些蔬菜包括羽衣甘藍、芥菜、羽衣甘藍、白菜和豆瓣菜。專注於使用生菜、新鮮香草、蒲公英、芹菜、苜蓿芽和菠菜。

無論您吃什麼,飲食多樣化可確保您獲得身體所需的所有營養,而不會過度攝取任何一種營養或食物。


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