當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
當您患有糖尿病時做出健康的食物選擇
糖尿病患者需要注意自己的飲食，以控制血糖水平並降低患糖尿病並發症的風險。在確診後儘快諮詢註冊營養師/註冊營養師或其他糖尿病護理專家，以製定個性化的膳食計劃並了解哪些食物最適合您。
以下食物是糖尿病患者的好選擇：
- 非澱粉類蔬菜：多吃新鮮、罐裝或冷凍的非澱粉類蔬菜（如西紅柿、胡蘿蔔、西蘭花、花椰菜、黃瓜、蘆筍、洋蔥、辣椒、蔬菜沙拉等等）。經常吃這些食物。
- 水果：享用新鮮、罐裝或冷凍水果，但要注意您的份量。尋找果汁或淡糖漿罐頭水果，而不是濃糖漿。
- 澱粉類蔬菜：享用澱粉類蔬菜（如白薯和紅薯、玉米、青豆、南瓜和橡子南瓜），但要注意份量。這些食物營養豐富，但碳水化合物含量較高。
- 全穀物：選擇全穀物（如糙米、燕麥、藜麥、高粱、法羅、大麥等）和全穀物產品，而不是精製、加工穀物、意大利面和麵包。
- 瘦肉蛋白質：選擇瘦肉蛋白質來源，如家禽（去皮）、魚和植物性蛋白質（如豆類、扁豆、鷹嘴豆、堅果和堅果製品、豆腐和豆豉以及肉類替代產品）。
- 不飽和脂肪：選擇植物性脂肪（如橄欖油、菜籽油、其他植物油、鱷梨和堅果），而不是黃油、人造黃油、豬油、固體脂肪、奶油或高脂肪肉類。
- 低脂或脫脂乳製品：低脂或脫脂牛奶、酸奶和奶酪可能是不錯的選擇。
- 零卡路里飲料：當你口渴時，最好的飲料選擇是水、不加糖的茶、黑咖啡和無糖蘇打水。
避免這些食物或偶爾享用它們：
- 紅肉：適量食用紅肉（如牛肉、羊肉、小牛肉、豬肉和野牛），並選擇最精瘦的優質肉類。紅肉的飽和脂肪含量可能很高。
- 高脂肪、高度加工的肉類：應限制飲食中的脂肪肉類（如香腸、培根、熱狗和碎牛肉）。
- 飽和脂肪和反式脂肪：用不飽和脂肪代替飽和脂肪和反式脂肪的來源（如黃油、奶油、全脂乳製品、高脂肉類、豬油、肉汁、巧克力和家禽皮）。
- 加工澱粉：限制白色穀物、麵包、意大利面和餅乾以及薯片、餅乾、蛋糕和其他高度加工的澱粉。
- 含糖飲料：糖尿病患者應避免飲用普通汽水、果汁飲料和果汁、能量飲料和甜茶。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
