白巧克力塊 - 澳洲堅果餅乾

澳洲堅果和白巧克力為這款餅乾增添了額外的甜味。一定要徹底混合堅果和白巧克力塊,使它們均勻分佈。

準備時間: 10分鐘

烘烤時間: 8分鐘

產量: 3打

2杯通用麵粉

3/4 茶匙小蘇打

1/2 茶匙發酵粉

1/2茶匙鹽

1 杯(2 支)無鹽黃油,軟化

1杯淡紅糖

1個雞蛋

2茶匙香草精

8 盎司(1 1/2 杯)白巧克力(白色烘焙方塊)或白色烘焙薯片

3/4 杯無鹽烤澳洲堅果

將烤箱預熱至 375 華氏度。

用羊皮紙在餅乾紙上劃線。

將麵粉、小蘇打、發酵粉和鹽混合在一個攪拌碗中。

使用攪拌機,將黃油放入一個大碗中攪拌至蓬鬆,大約 2 分鐘。

加入紅糖,攪拌均勻。

加入雞蛋和香草。

用橡皮刮刀刮掉碗的側面。

分三個階段加入步驟 3 中的麵粉混合物。

如果您使用白巧克力烘焙方塊,請將它們切成小塊。

將堅果大致切碎。

拌入白巧克力和堅果。

舀出胡桃大小的曲奇麵團土堆,放在曲奇紙上,土丘之間留出 2 英寸的距離。

烘烤 8 到 10 分鐘,直到餅乾呈金黃色。

從烤箱中取出餅乾片並將餅乾從羊皮紙轉移到冷卻架上。

在室溫下儲存在密閉容器中長達一周。

冷凍保存更長時間。

每份:卡路里 152(來自脂肪 87);脂肪10g(飽和5g);膽固醇 21mg;鈉 76mg;碳水化合物15g(膳食纖維0g);蛋白質 2g。


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