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白巧克力塊 - 澳洲堅果餅乾
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準備時間： 10分鐘
烘烤時間： 8分鐘
產量： 3打
2杯通用麵粉
3/4 茶匙小蘇打
1/2 茶匙發酵粉
1/2茶匙鹽
1 杯（2 支）無鹽黃油，軟化
1杯淡紅糖
1個雞蛋
2茶匙香草精
8 盎司（1 1/2 杯）白巧克力（白色烘焙方塊）或白色烘焙薯片
3/4 杯無鹽烤澳洲堅果
將烤箱預熱至 375 華氏度。
用羊皮紙在餅乾紙上劃線。
將麵粉、小蘇打、發酵粉和鹽混合在一個攪拌碗中。
使用攪拌機，將黃油放入一個大碗中攪拌至蓬鬆，大約 2 分鐘。
加入紅糖，攪拌均勻。
加入雞蛋和香草。
用橡皮刮刀刮掉碗的側面。
分三個階段加入步驟 3 中的麵粉混合物。
如果您使用白巧克力烘焙方塊，請將它們切成小塊。
將堅果大致切碎。
拌入白巧克力和堅果。
舀出胡桃大小的曲奇麵團土堆，放在曲奇紙上，土丘之間留出 2 英寸的距離。
烘烤 8 到 10 分鐘，直到餅乾呈金黃色。
從烤箱中取出餅乾片並將餅乾從羊皮紙轉移到冷卻架上。
在室溫下儲存在密閉容器中長達一周。
冷凍保存更長時間。
每份：卡路里 152（來自脂肪 87）；脂肪10g（飽和5g）；膽固醇 21mg；鈉 76mg；碳水化合物15g（膳食纖維0g）；蛋白質 2g。
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