釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
富含營養蔬菜和低熱量,這種無麩質捲心菜湯食譜非常適合單獨食用或搭配沙拉作為清淡的午餐或晚餐。
準備時間: 15分鐘
烹飪時間: 1小時
產量: 12 份
6個中等大小的洋蔥,切碎
2瓣大蒜,切碎
1個大青椒,去籽切碎
14.5 盎司罐裝番茄丁配果汁
1個中等大小的捲心菜,去核切碎
1/2 束歐芹,切碎
3個大胡蘿蔔,切成薄片
8 莖芹菜,切成薄片
1/2茶匙鹽
1/4 茶匙胡椒粉
4杯雞湯
1杯水
2片月桂葉
把所有的原料放在一個大平底鍋裡。
將材料快速煮沸,然後轉小火,蓋上鍋蓋,讓湯燉1小時。
食用前丟棄月桂葉。
每份:卡路里 78;脂肪2g(飽和0g);膽固醇 0mg; 鈉 540mg;碳水化合物 16g(膳食纖維 5g);蛋白質3g。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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