釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
硫辛酸和神經病
已經從幾個不同的角度研究了硫辛酸與糖尿病的關係。由於糖尿病的許多方面以及糖尿病的常見並發症都以氧化應激為基礎，因此這種強大的抗氧化劑一直是改善胰島素敏感性、動脈和血管損傷以及神經損傷的候選藥物。
事實上，一些研究表明，在接受更高劑量的硫辛酸治療的患者中，胰島素敏感性、細胞對葡萄糖的攝取和 A1C 水平都有所改善。然而，最明顯的好處是減輕糖尿病神經病變或神經疼痛的症狀。
例如，在德國，高劑量的硫辛酸通常用於治療神經病變。不幸的是，當該化合物靜脈內給藥時，對糖尿病相關問題的改善最有效，而作為藥丸服用時效果較差。
硫辛酸是一種獨特的抗氧化劑，因為它可溶於水和脂肪。該分子在50年代初被認定從做了哪些以前稱為p Ø牛逼一個增長因素，從土豆必要的提取物對某些細菌的生長。硫辛酸也參與能量循環，其中產生能量分子三磷酸腺苷，似乎有助於維生素抗氧化劑的再生。
含有硫辛酸的食物包括土豆、西紅柿、西蘭花、菠菜、抱子甘藍、紅肉、肝臟和啤酒酵母。您的身體可以製造α-硫辛酸，並且沒有從食物或補充劑中確定的每日推薦攝入量。除非您的醫生推薦補充劑，或同意您補充這種抗氧化劑的意圖，否則您最好的策略一如既往，是飲食中包含多種食物，尤其是蔬菜。
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