釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
節日派對主菜：火雞 Tetrazzini
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火雞肉丁
準備時間： 30分鐘
烹飪時間： 45分鐘
產量： 24 份
8盎司生粉條
1/4 杯雞肉或火雞湯
2杯切碎的熟火雞
5 3/4 盎司濃縮奶油雞湯
5 3/4 盎司濃縮奶油芹菜湯
1/2 杯酸奶油
2盎司罐裝蘑菇片，瀝乾
1/4 杯切碎的帕爾馬干酪
1/2 茶匙胡椒
1/4 茶匙鹽
1杯切達干酪絲
將烤箱預熱至 350 度。
按照包裝說明煮粉絲；將其瀝乾並放回鍋中。
把粉絲和雞湯一起攪拌。
在一個大碗中，將粉絲和除切達干酪以外的其餘成分混合。
在兩個 11-x-7 英寸的烤盤上輕輕塗上油脂；在它們之間分配混合物。
在每道菜上放上 2 杯切達干酪。
蓋上砂鍋，然後烤40分鐘。
揭開盤子，再烤 5 分鐘，或者直到奶酪融化並起泡。上菜前讓砂鍋靜置 10 分鐘。
您可以將未烘烤的砂鍋（不包括奶酪）冷凍長達 1 個月。將砂鍋在冰箱中解凍過夜，然後在室溫下靜置 30 分鐘。按照步驟 6 到 8 進行烘烤。
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