當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
糖尿病患者的低碳水化合物飲食模式
許多人認為低碳水化合物飲食是糖尿病患者的“最佳”膳食計劃選擇。雖然這種飲食方式可能適用於某些糖尿病患者，但這肯定不是唯一的選擇，也不是每個糖尿病患者的正確飲食方式。
低碳水化合物飲食模式主要側重於蛋白質含量較高的食物和碳水化合物含量低的非澱粉類蔬菜。遵循這種飲食模式的人將主要吃非澱粉類蔬菜——例如，胡蘿蔔、洋蔥、辣椒、西蘭花、花椰菜、青豆和沙拉蔬菜——以及蛋白質和脂肪。肉類、家禽、魚類和海鮮、雞蛋和奶製品都可以包含在低碳水化合物飲食中。另一方面，遵循這種飲食模式的人通常會避免使用高度加工的碳水化合物和穀物食品。這通常包括米飯、麵包、意大利面以及含糖食物和飲料。
沒有定義多少克碳水化合物構成“低碳水化合物”飲食。如果您認為低碳水化合物飲食模式可能適合您，請諮詢您的營養師或醫療保健提供者。他或她可以幫助您找到滿足您的營養需求和設定每日碳水化合物目標的最佳方式。
遵循低碳水化合物飲食模式的人仍然可以從選擇有營養的食物中受益。從長遠來看，經常吃高脂肪肉類和全脂乳製品，用調味料和飽和脂肪（來自黃油和人造黃油）覆蓋非澱粉類蔬菜，以及在食物中添加大量鹽對您不利。即使您的血糖得到很好的控制，攝入大量飽和（和反式）脂肪和鈉也會增加您患心血管（心臟和血管）並發症的風險。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
