當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
糖尿病自我管理的正確蛋白質
肉類為您的飲食提供最高質量的完整蛋白質，但也會添加不健康的飽和脂肪，從而增加您患心髒病的風險。在大型人群研究中，尤其是紅肉也與胰島素抵抗增加有關。一種健康的肉類方法是將瘦牛肉、豬肉或羊肉與去皮雞肉或火雞、魚或貝類交替食用。
魚和貝類的飽和脂肪含量低，並含有健康的 omega-3 脂肪酸。
今天所有的肉類都比幾年前減少了脂肪，但您可以通過選擇最瘦的肉來減少飲食中的脂肪和飽和脂肪。
瘦肉紅肉
| 肉 | 切 |
|---|---|
| 牛肉 | 圓眼 |
| 頂輪 | |
| 牛腩 | |
| 側腹牛排 | |
| 豬肉 | 里脊肉 |
| 上腰 | |
| 排骨 | |
| 羊肉 | 羊腿 |
選擇美國農業部精選的肉塊，這些肉塊自然脂肪含量較低，並儘可能購買至少 90% 瘦肉的碎牛肉。您可以在家里通過減少肉中可見的脂肪並在不添加脂肪的情況下烹飪來進一步減少飽和脂肪。修剪可見脂肪可以從您的飲食中再減少 30%，去除家禽的皮（或購買去皮）可以減少多達 50% 的脂肪。
仔細考慮三明治肉，如博洛尼亞或熏牛肉、培根、香腸等。這可能是一個艱難的轉變，但過多的脂肪和鈉與糖尿病管理不相容。一片博洛尼亞可以佔您每日鈉建議量的 25%。
該產品系列中的許多產品都有減脂選項，但仔細考慮營養成分標籤和成分清單，您會發現適量食用這些食物對您的健康有益。
購買魚或貝類時，新鮮度很重要。尋找眼睛明亮、皮膚有光澤、濕潤的整條魚，或沒有褐色斑點的半透明魚片。新鮮的魚不應該有腥味。
對於那些選擇吃肉的人來說，它可以是蛋白質和維生素 B12 的重要來源。但是在你的飲食中管理紅肉，每週吃兩次魚，並考慮每週一到兩次不吃肉，以進一步減少你飲食計劃中的脂肪。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
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白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
