釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
純素焗豆食譜
豐盛的豆類菜餚是絕佳的一鍋飯。雖然嚴格來說你是在砂鍋菜裡烤豆子，但你所有的烹飪都是在一個鍋裡完成的。
圖片來源：©iStockphoto.com/SafakOguz
Prepar一個重刑時間： 15分鐘
烹飪時間： 2小時30分鐘
產量： 8份
四個 16 盎司罐裝海軍豆，沖洗並瀝乾
2 湯匙葡萄籽油、菜籽油或橄欖油
2杯切碎的黃洋蔥
1瓣大蒜，切碎
16 盎司未調味番茄醬
1/4 杯純楓糖漿
1/4杯黑糖蜜
2湯匙蘋果醋
2片月桂葉
2茶匙幹芥末
3到5杯水
1/2 茶匙現磨黑胡椒
1/2茶匙鹽
將烤箱預熱至 300 度。把豆子放在一個大砂鍋裡，放在一邊。
在大平底鍋中用中火加熱油。炒洋蔥，直到它們變成半透明，大約 5 分鐘。加入大蒜，再煮 2 分鐘。
加入番茄醬、楓糖漿、糖蜜、醋、月桂葉、芥末、3 杯水和黑胡椒。煮 5 分鐘，偶爾攪拌。
將番茄混合物與豆子一起放入砂鍋菜中，攪拌均勻。用箔紙覆蓋並烘烤 2 小時，1 小時後加入鹽並攪拌，然後再加入 1 或 2 杯水以保持混合物濕潤。
2小時後，取下蓋子，再烤30分鐘。
您可以將這道菜與蒸西蘭花、一塊硬皮麵包一起食用，也可以單獨食用。
每份： 207 卡路里（脂肪 35 卡路里）；脂肪4g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 612mg；碳水化合物 39g（膳食纖維 8g）；蛋白質 6g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
