當今可用的法國葡萄酒類型
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對於任何職業來說,最重要的資產是合適的工具。您需要基本的酒吧工具來混合、供應和儲存您的食物和飲料。無論您是儲備家庭酒吧還是作為專業人士工作,以下都是您的基本工具:
最好的開酒器被稱為服務員的 開酒器,如圖 1 所示。它有鋒利的刀片、開瓶器或蠕蟲,還有一個開瓶器。這種開瓶器可以在大多數酒類商店或酒吧供應商處找到。
圖 1:服務員的開酒器。
調酒器有兩種類型,如圖 2 所示。波士頓調酒器是大多數專業調酒師使用的一種。它由混合玻璃和與玻璃重疊的不銹鋼芯組成。的標準振動篩通常由兩個或更多不銹鋼或玻璃部件,並且可以在百貨商店或古董商店。許多這些振動器有不同的形狀和設計。
圖 2:波士頓搖床和標準搖床。
有幾種不同類型的過濾器可供選擇,但最受歡迎的是山楂,如圖 3 所示。山楂是一種扁平的勺狀器具,頭部有彈簧圈。您可以在鋼製調酒器或酒吧玻璃杯上使用它來過濾雞尾酒。
圖 3:霍桑過濾器。
以下是您可能需要的一些其他工具。許多如圖 4 所示。
圖 4:條形工具的集合。
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