當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
維生素和您可以在其中找到的植物
您從植物來源獲得的維生素對生長、活力和健康至關重要。它們是適當消化、消除和抵抗疾病的基石。以下是一些頂級的：
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維生素A：對視力和夜視很有幫助。它存在於各種黃色和橙色水果和蔬菜以及綠葉蔬菜中。
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B 族維生素： B 族維生素包括 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9 和 B12。B 族維生素具有多種功能，這意味著您的身體需要持續供應它們。它們有助於控制壓力、疲勞、焦慮、緊張和失眠。主要食物來源是小麥和稻殼的胚芽（穀物中營養豐富的成分）和麩皮，以及全穀物的外層部分。
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B12：在幫助神經系統方面具有重要作用，有助於精力充沛和長壽。它是在植物性飲食中需要補充的少數幾種維生素之一，因為植物性食物中並不是那麼豐富。
豆豉和味噌等發酵食品是來源，但除非你是整車吃，否則你可能無法自然獲得足夠的維生素 B12，所以一定要服用維生素 B12 補充劑。
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B9（葉酸或葉酸）：對身體機能和紅細胞形成必不可少。它對於大腦的發育和功能也是必不可少的。你可以在大量綠葉蔬菜中找到它——尤其是菠菜、羽衣甘藍和甜菜。
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維生素 C：有助於免疫系統、結締組織的構建和腎上腺支持。它存在於柑橘類水果、哈密瓜、辣椒、草莓、捲心菜、西紅柿和綠葉蔬菜中。
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維生素 D：一種對免疫系統和整體骨骼健康必不可少的維生素。它主要存在於動物性食物中，但不要害怕。這是“陽光維生素”，因此根據您的皮膚類型，每天接受 15 到 30 分鐘的良好陽光照射，這應該可以補充您儲存的維生素 D。在較暗、較冷的月份，您可能需要考慮服用一個補充。
如果您在春季和夏季獲得充足的陽光照射，您體內的維生素 D 儲備應能滿足您冬季的需求，因此您可能不需要補充劑。
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維生素 E：一種抗氧化劑，有助於保護細胞免受氧化，防止衰老和慢性疾病。最好的來源是穀物、堅果和種子。
只要你吃均衡、豐富多彩、多樣化的飲食，富含植物性食物，你就應該獲得這些營養素的日常供應。但是，在某些情況下，可能需要在您的保健醫生的照顧下進行額外的補充。
作為一般準則，只要您每天至少吃兩到三份全穀物、四份以上綠色蔬菜和兩份或更多份五顏六色的水果，您就應該能夠滿足您的維生素劑量。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
