當今可用的法國葡萄酒類型
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蘸醬是周圍最快和最簡單(更不用說最美味!)的開胃菜之一。讓您的食品儲藏室和冰箱備有一些浸漬必需品,當意外的客人光臨時,您將永遠不會想知道要準備什麼。
白豆蘸醬
圖片來源:©iStockphoto.com/MurrayProductions
準備aration時間: 10分鐘
冷卻時間: 3-4 小時
烹飪時間: 5分鐘
產量: 4份
不粘烹飪噴霧
1⁄2 杯切碎的洋蔥
2瓣大蒜,切碎
1 罐(15 盎司)卡內利尼豆,瀝乾並沖洗
1⁄2 茶匙切碎的新鮮鼠尾草
1茶匙香醋
1湯匙水
1⁄8 茶匙鹽
1⁄8 茶匙胡椒粉
將一個中等大小的平底鍋放在中火上,然後塗上不粘的烹飪噴霧。加入洋蔥,煮至它們變軟半透明,大約 1 分鐘。
加入大蒜,繼續煮約 30 秒。
將豆子放入食品加工機,加入煮熟的洋蔥和大蒜、鼠尾草、醋、水、鹽和胡椒。加工至光滑(約 1 至 2 分鐘)。
將混合物轉移到碗中,蓋上蓋子,冷藏 3 至 4 小時後再食用。
每份: 65 卡路里(來自脂肪 3);脂肪0g(飽和1g);膽固醇 0mg; 鈉 161mg;碳水化合物 12g(膳食纖維 3g);蛋白質3g。
Cacit(黃瓜蘸醬)
準備aration時間: 10分鐘
站立時間: 2小時
產量: 4份
1個英式黃瓜(或4個小)
2瓣大蒜
1⁄2茶匙粗鹽
2湯匙切碎的新鮮薄荷
1杯脫脂希臘式酸奶
將黃瓜切成 1 英寸的丁。將黃瓜放入不銹鋼濾鍋中,撒上鹽。讓黃瓜瀝乾 1 到 2 小時,以去除多餘的液體。
在砧板上,用鹽將大蒜做成糊狀。將大蒜混合物放入碗中。加入黃瓜、薄荷和酸奶。攪拌均勻,加鹽調味。
每份:卡路里 40(從脂肪 0);脂肪0g(飽和0g);膽固醇 0mg; 鈉 313mg;碳水化合物4克;膳食纖維 1g;蛋白質 6g。
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