腐蝕性 Cs：酸反流觸發食物

腐蝕性 C' 是一組已知會引發反流症狀的食物和飲料，包括胃灼熱和打嗝：咖啡因、巧克力、柑橘和罐頭食品。

咖啡因

54% 的美國成年人每天至少喝一杯咖啡。不幸的是，對於胃酸倒流的人來說，咖啡——更具體地說，是咖啡中的咖啡因——會加劇症狀。

許多蘇打水和能量飲料也含有咖啡因。茶甚至巧克力也含有咖啡因。

含咖啡因的蘇打水甚至比咖啡更糟糕。除了咖啡因對反流的影響之外，您還必須擔心碳酸化。碳酸蘇打水的氣泡會在您的胃內膨脹，從而增加壓力。

這種增加的壓力會使胃酸向上排出胃部，損害食道並引發胃灼熱。此外，大多數蘇打水都含有高濃度的碳酸，這會進一步刺激您已經很敏感的食道內壁。

咖啡因主要通過三種方式影響反流：

• 咖啡因可以削弱 LES。強度是 LES 正常運行的關鍵組成部分，任何變化，無論多麼微小，都可能導致 LES 出現故障。

• 咖啡因會導致胃產生更多的胃酸。這是一種非常強的酸，可以造成一些重大的內部損害。

• 咖啡因會影響一種叫做γ-氨基丁酸（GABA）的物質。GABA是胃腸道產生的重要物質。它在幫助放鬆胃腸道方面起著至關重要的作用。咖啡因會降低 GABA 的效力，從而阻礙其在胃腸道中作為放鬆劑的能力。GABA 還在幫助您的身體應對壓力方面發揮作用。

巧克力

可悲的是，對於那些患有胃酸倒流的人來說，巧克力可能是引發滋擾的食物之一。對很多人來說，沒有巧克力的生活是不值得過的生活。好消息是，您不必停止吃巧克力來減少反流。相反，嘗試減少。

即使您患有胃食管反流病（GERD），如果您在吃巧克力後沒有註意到反流症狀，那麼您也不必擔心。

就像咖啡和蘇打水一樣，巧克力也含有咖啡因。巧克力中的咖啡因比咖啡或可樂中的少得多，但巧克力確實含有一種叫做可可鹼的刺激物，它也被稱為引發反流。

巧克力的主要成分之一是可可，已證明它與胃灼熱和其他反流症狀有關。研究還發現，吃巧克力會導致血清素釋放到小腸中。

血清素是一種與放鬆有關的化學物質。雖然總體上放鬆是一件好事，但不幸的是，當談到胃酸倒流時就不是這樣了。增加的血清素使 LES 鬆弛，使酶和酸更容易逃逸。

巧克力的脂肪含量也很高。研究表明，吃高脂肪食物會導致胃食管反流病。

柑橘類

柑橘類水果含有大量檸檬酸。酸是所有因反流而導致的疼痛和痛苦的罪魁禍首，這會使柑橘成為禁忌。然而，柑橘有許多健康益處。它的高含水量使它成為一種很好的低熱量零食。此外，它還是維生素 C 和其他營養素的極好來源。

如果您患有反流很長一段時間，您可能已經與柑橘有過一些不好的接觸。反流對食道造成的損害會使一杯簡單的橙汁或一小片葡萄柚成為灼熱的疼痛來源。

罐頭食品

大多數患有反流的人可能已經學會遠離咖啡因、巧克力和柑橘，但發現罐頭食品會對您的反流產生影響可能會令人震驚。

無論是金錢還是便利促使您選擇罐頭食品，當您意識到很可能是那些罐頭食品導致您遭受痛苦時，您可能會重新考慮自己的立場。

罐頭食品的主要問題，尤其是水果，往往比新鮮的罐頭更酸。這是有充分理由的。看，製造商在罐頭食品中添加酸度是因為它可以延長產品的保質期。此外，酸有助於殺死罐頭內的細菌。

您需要留意標有“增強維生素 C”或“富含維生素 C”的罐頭產品，因為這通常是產品酸性更強的良好指標。另外，檢查成分中是否含有任何種類的酸。無論是檸檬酸還是抗壞血酸，任何形式的酸都會影響反流。

酸含量高的不僅僅是罐裝水果和蔬菜。罐裝飲料，包括罐裝蘇打水，酸性更強。在某些情況下，罐裝飲料中的酸實際上比胃內的酸多。

額外接觸高酸性食物和飲料會導致嚴重的喉嚨、喉嚨和食道損傷。這種長期暴露與反流以外的嚴重醫療問題有關。