膳食計劃對植物性飲食的重要性

膳食計劃，無論是為您自己還是為您的整個家庭，都可能具有挑戰性和壓倒性。即使您打算只吃健康食品，您的生活方式和其他藉口也很容易妨礙您。

也許你工作到很晚，或者你忘記打包午餐。也許你只是沒有時間去雜貨店。一天結束時，您會感到飢餓，並且傾向於點餐或外出吃晚飯，而這些選擇並不總是像您可以自己做的那樣有營養。

開始膳食計劃的最佳方法是製作一張圖表，將一周中的幾天寫在頂部，然後在側面列出膳食。您可以將列設置為 5 天或 7 天（有時人們喜歡在沒有計劃的情況下將周末留出時間）。然後創建四到六行來說明早餐、午餐和晚餐以及介於兩者之間的兩到三種小吃。

創建圖表後，選擇您想要每天提供的食譜或食物，並將它們插入計劃中。

您需要弄清楚每餐需要製作多少物品或需要添加哪些食物以確保獲得綠色蔬菜、穀物和豆類。您可能想要製作一個全面的食譜，或者您可以簡單地添加一個側面來補充主菜。當你混合搭配不同的菜餚時，你會變得更有創意，並發現哪些植物性食物的組合構成了均衡的膳食。

你不必每天為每頓飯做一道新菜。準備額外的食物並使用剩菜來最大化您的膳食和時間。

如需新的想法和食譜，請訂閱以食譜為重點的博客、網站（如 Pinterest）、時事通訊或雜誌。或者獲取大量可以輪換閱讀的植物性食譜。

嘗試以下提示來幫助您遵循膳食計劃：

• 週末去雜貨店購物，以便在一周內輕鬆準備膳食。

• 在周末或本周初至少做兩道主菜，以及一兩批湯和一周的小沙拉或蘸醬。

• 周中製作一兩個新食譜（如果時間允許）以增加多樣性。

• 手頭有各種各樣的隨身小吃，如小道混合、堅果和種子棒、切碎的蔬菜和豆醬。

• 給自己配備一個冷卻器/冷包和外帶容器。