與營養師會面以製定糖尿病膳食計劃

許多人驚訝地發現，沒有一種膳食計劃或“糖尿病飲食”是推薦給所有糖尿病患者的。您的膳食計劃應該為您量身定制。如果您剛剛被診斷出患有糖尿病，您將需要與註冊營養師 (RD) 或註冊營養師營養師 (RDN) 會面，以製定您的個性化膳食計劃。如果您沒有營養師，您的醫生可以給您轉診。您可能認為自己可以製定膳食計劃，但在 RD 或 RDN 的幫助下，這個過程會變得容易得多。他或她可以回答您關於糖尿病患者健康飲食的任何問題。

註冊營養師 (RD) 或註冊營養師營養師 (RDN) 是經過專業培訓的人員，可以對人們進行食品、營養和體重管理方面的教育。一些營養師也是經過認證的糖尿病教育者 (CDE)，這意味著他們經過專門培訓，可以在與糖尿病管理相關的所有主題上與糖尿病患者一起工作。當您開始糖尿病之旅時，CDE 可以成為您的絕佳資源。您的營養師不必是 CDE，但找到一位在糖尿病管理和營養方面有經驗的營養師會有所幫助。

您的營養師將與您一起制定最適合您的膳食計劃。這意味著他或她會幫助你

• 選擇適合您的生活方式、糖尿病目標和飲食習慣的膳食計劃方法。
• 確定您每天應該攝入多少卡路里和克數或碳水化合物、蛋白質和脂肪，以滿足您的糖尿病目標。
• 弄清楚您需要進食的時間、頻率和數量。

一日三餐適合你嗎？或者你需要在兩餐之間吃一兩頓小吃嗎？計算卡路里和碳水化合物對你有效嗎？還是應該更多地關注份量控制技術？您的營養師可以幫助您解決這些問題以及更多問題。

您與營養師一起制定的膳食計劃還應考慮到您的生活方式、食物偏好和文化。例如，如果您是素食主義者，或者由於宗教原因不能吃某些食物，您的膳食計劃需要反映這一點。如果您要為家人做大部分飯菜，或者您工作到很晚並且通常沒有時間做飯，您的營養師可以幫助您找到滿足您需求的食物和食譜。由於創建膳食計劃需要用到很多不同的元素，因此輸入 RD 或 RDN 很有幫助。

與您的營養師合作時，請利用您可以使用的寶貴資源並提出問題。除了幫助您制定個性化的膳食計劃外，您的營養師還可以教您糖尿病營養的基礎知識，為您提供購物和外出就餐的建議，甚至幫助您製作一些更健康的食譜。擁抱這個過程，並藉此機會了解更多關於您的身體和糖尿病的信息。

歸根結底，一個有效的膳食計劃是關於平衡的。它應該平衡您吃的食物與您服用的任何糖尿病藥物（包括胰島素）和您的身體活動水平，以將您的血糖水平保持在正常範圍內。同時，它應該可以幫助您實現糖尿病目標，並且仍然可以讓您享受美食。營養師可以幫助您實現這種平衡。

當您與 RD 或 RDN 合作時，他或她可能會建議您考慮幾種不同的膳食計劃方法。沒有一種膳食計劃方法適用於所有糖尿病患者。每個人都是不同的，有幾種膳食計劃策略需要探索。了解不同的選項可以幫助您在營養師的幫助下決定這些選項中哪些適合您的需求。以下是最常見的膳食計劃方法：

• 份量控制：這種膳食計劃方法側重於稱重和測量食物並估算份量，以確保您攝入的食物量正確。它可以與其他膳食計劃方法結合使用。
• 盤子法：這種簡單的膳食計劃技術使用一個分成多個部分的盤子，教您每餐享用正確的食物類型和數量。它促進份量控制和均衡膳食。
• 碳水化合物計數：簡單來說，這種膳食計劃方法是指跟踪您攝入的碳水化合物量。碳水化合物計數有基本版和高級版。您使用的版本將取決於您的需求和糖尿病目標。一般來說，使用胰島素的糖尿病患者會練習高級碳水化合物計數。
• 糖尿病食物選擇/交換：該膳食計劃系統根據美國糖尿病協會和營養與營養學會的出版物“選擇你的食物：食物清單”顯示了糖尿病患者在每頓飯和零食中應該吃的食物“選擇”數量糖尿病。本指南中的食物清單將碳水化合物、蛋白質、脂肪和卡路里含量大致相同的食物歸為一組。這種膳食計劃方法使得在食物選擇和導航份量之間進行選擇變得更加容易。
• 糖尿病友好飲食模式：儘管沒有特定的“糖尿病飲食”適用於所有糖尿病患者，但有幾種健康飲食模式對 2 型糖尿病患者有效。這些飲食模式包括地中海式飲食計劃、停止高血壓飲食方法 (DASH) 飲食計劃、植物性（素食/純素食）飲食模式以及低碳水化合物和低脂肪飲食模式。這些健康的飲食模式更多地關注高質量、營養豐富的食物，而不是特定的營養素。

沒有適合糖尿病患者的完美膳食計劃，美國糖尿病協會不建議每個糖尿病患者都採用特定的碳水化合物、蛋白質和脂肪分佈。應根據您的需求和目標量身定制有效的膳食計劃。