釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
茄子砂鍋（料理鼠王）
Ratatouille 是一種來自法國普羅旺斯地區的豐盛蔬菜砂鍋菜，採用該地區聞名的色彩鮮豔、味道鮮美的蔬菜製成。這道菜很豐盛，可以作為沙拉、奶酪和厚片鄉村麵包的主菜，也可以作為烤肉、家禽或魚的配菜。
圖片來源：©iStockphoto.com/hiphoto
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 35分鐘
產量： 4 到 6 份
1個中等茄子，去皮切丁
鹽和胡椒粉調味
5湯匙橄欖油
1個中等大小的西葫蘆，縱向切成四等分並切成丁
1個紅甜椒，去核，去籽，切丁
1個青椒，去核，去籽，切丁
1個大洋蔥，切成丁
2瓣大蒜，切成薄片
14-1⁄2 盎司罐裝番茄丁
1片月桂葉
把茄子放在濾鍋裡。撒上鹽，靜置 30 分鐘以排出任何酸度。
在一個大的、有蓋的平底鍋中用中高溫加熱 1 湯匙橄欖油。加入西葫蘆，煮至軟，大約 4 到 5 分鐘。用鹽和胡椒調味。放在碗裡，放在一邊。
在煎鍋中加熱另外 2 湯匙橄欖油。加入茄子，煮至軟，6 到 8 分鐘。和西葫蘆一起放在碗裡。
將剩餘的 2 湯匙橄欖油加入煎鍋中。加入紅辣椒和青椒、洋蔥和大蒜，煮至變軟。
加入切好的西紅柿，用鹽和胡椒調味，煮 5 分鐘。
加入煮熟的西葫蘆、茄子和月桂葉。蓋上蓋子，用小火煮 20 分鐘。取出月桂葉。如有必要，品嚐並加入鹽和胡椒。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
