釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
茴香堅果脆餅食譜
這些美味的意大利餅乾是咖啡、茶、冰糕、冰淇淋和新鮮或水煮水果甜點的絕佳搭配。它們可以存放在有蓋容器中一兩個星期。
圖片來源：©David Bishop
產量： 4 打餅乾
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 45 至 50 分鐘
香料計：輕度香料
3-1/2 湯匙黃油，軟化
3/4杯糖
2個蛋
1茶匙香草精
2杯通用麵粉
1-3/4 茶匙發酵粉
1湯匙新鮮磨碎的檸檬皮（可選）
1-1/2 茶匙茴香，壓碎
1 杯切碎的堅果，如杏仁或榛子
將烤箱預熱至 375 華氏度。用不粘噴霧噴灑 2 個烤盤，或用額外的黃油輕輕塗抹。在兩張紙上輕輕撒上少量麵粉，然後放在一邊。
在一個中等大小的碗裡，把黃油和糖打成奶油狀和蓬鬆狀。加入雞蛋，一起打。加入香草，攪拌均勻。
在另一個碗中，混合麵粉、發酵粉、檸檬皮、茴香和堅果。攪拌混合。
將乾成分添加到濕成分中，每次約三分之一，每次添加後攪拌混合。
把麵團分成兩半。在撒了少許麵粉的表面上，將麵團擀成兩根直徑約 2 英寸的圓木。
從烤盤上抖掉多餘的麵粉，然後將一根原木轉移到每個烤盤上。烘烤至原木呈淺金黃色並在頂部顯示一些裂縫，大約 30 分鐘。從烤箱中取出，放在架子上冷卻。
將溫度降低到 250 華氏度。
當原木涼到可以觸摸時，用非常鋒利或鋸齒狀的刀在對角線上切原木。製作 1-1/2 到 2 英寸寬的切片。
將切片放回烤盤。烘烤直到餅乾開始變乾，大約 15 到 20 分鐘。在架子上冷卻。
用 1 茶匙肉桂代替茴香。用 2/3 杯葡萄乾代替螺母。按照指示繼續食譜。
每份：卡路里 58（來自脂肪 22）；脂肪2g（飽和1g）；膽固醇 8mg；鈉 17mg；碳水化合物8g（膳食纖維0g）；蛋白質 1g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
