葡萄牙的干葡萄酒品種

葡萄牙以其出色的甜點酒波特酒而聞名。但漸漸地，葡萄酒愛好者正在發現葡萄牙葡萄酒的其他方面——幹葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。這些葡萄酒大多來自葡萄牙本土葡萄品種，該國有數百種。

葡萄牙葡萄酒的最高等級是Denominaçãode Origen (DO)，該獎項授予了 32 個地區的葡萄酒。餐酒類別包括八個Vinho Regional (VR)產區，相當於法國的Vin de Pays，以及 簡單的Vinho de Mesa（餐酒）。

以下術語可能出現在葡萄牙葡萄酒標籤上：

• 丁托：紅色

• Colheita：年份

• 昆塔：莊園或葡萄園

• 珍藏：一個年份的優質葡萄酒

• Garrafeira：在木桶中陳釀至少兩年，如果是紅色則在瓶中陳釀；在木桶中六個月，如果是白色的，則在瓶子中六個月

葡萄牙紅葡萄酒

可能是葡萄牙最好的干紅葡萄酒 Barca Velha 來自杜羅地區，那裡種植波特（正式稱為波爾圖）的葡萄。Barca Velha 由 Ferreira Port 酒莊生產，是一款酒體飽滿、濃郁、濃縮的葡萄酒，需要多年陳釀——葡萄牙版的 Vega Sicilia's Unico，但價格要低得多（65 至 70 美元）。像 Unico 一樣，它的產量並不多，而且只在最好的年份生產。

幸運的是，拉莫斯平託的波特酒廠（現在由 Roederer Champagne 擁有）生產價格低廉、質量上乘的杜羅干紅葡萄酒，而且隨手可得。Duas Quintas（約 12 美元）具有成熟的李子味和天鵝絨般的質地；它出人意料地豐富而柔軟，物超所值。

杜羅地區還擁有其他出色的干紅葡萄酒，其中大部分都相當新，以傳統上用於波特酒的葡萄為基礎。要尋找的品牌包括 Quinta do Vale D. Maria、Quinta do Vallado、Quinta do Crasto、Quinta do Cotto、Quinta de la Rosa、Quinta do Vale Meão、Quinta de Roriz、Quinta da Leda Vale do Bomfim 和 Chryseia。

葡萄牙的白葡萄酒

在炎熱的夏日夜晚，最合適的葡萄酒可以是一瓶清爽、略帶泡騰的白色 Vinho Verde。Vinho Verde 的高酸度讓您的口腔煥然一新，尤其適合搭配烤魚或海鮮。

Minho地區，Vinho Verde的故鄉，位於葡萄牙的西北角，與西班牙的Rías Baixas葡萄酒產區直接隔界。（由於來自大西洋的雨水，該地區特別青翠——這是該酒名稱背後的一個理論。）

市場上有兩種風格的白色 Vinho Verde。最常見的品牌（Aveleda 和 Casal Garcia）的售價為 7 美元或 8 美元，是中等質量的中等乾葡萄酒，最好冷飲。

更昂貴的 Vinho Verdes（15 至 20 美元）是由 Alvarinho 葡萄（Rías Baixas 的 Albariño）、Loureiro 或 Trajadura 釀製的品種葡萄酒。它們比基本的 Vinho Verde 更複雜、更乾燥、更濃縮，是葡萄牙最好的白葡萄酒。不幸的是，這些優質的葡萄酒比便宜的葡萄酒更找到。在更好的葡萄酒商店或葡萄牙社區尋找它們——或者在您下次去葡萄牙旅行時尋找它們！

Vinho Verde 的大部分葡萄酒都是紅色的。然而，這些葡萄酒的酸性很強。你肯定需要對他們有品味。