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準備時間： 1小時10分鐘
烹飪時間： 25分鐘
產量： 8份
1條法式麵包
5個雞蛋
3/4杯糖
1/4 茶匙發酵粉
1茶匙香草
3/4杯牛奶
3湯匙黃油
4 3/4 杯藍莓
1茶匙肉桂
1茶匙玉米澱粉
糖果糖
將麵包切成 3/4 英寸厚的薄片。
將麵包片單層放入大盤子中。
在一個大的攪拌碗中，混合雞蛋、1/4 杯糖、發酵粉和香草。
使用金屬絲攪拌器，徹底混合所有成分。
一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶，直到全部混合。
將雞蛋混合物倒在麵包上，轉動一次以均勻塗抹。
蓋上蓋子並在室溫下放置 1 小時。
將烤箱預熱至 450 華氏度。
在一個 14 英寸的鑄鐵煎鍋中，用中高溫融化黃油。
在另一個大碗中，混合 4 1/2 杯藍莓、1/2 杯糖、肉桂和玉米澱粉。
將藍莓混合物倒入煎鍋中。
用抹刀將麵包，最濕的一面朝上，放在藍莓上面。
烘烤 25 分鐘，或直到藍莓在麵包周圍冒泡，包呈金黃色。
從烤箱中取出。
撒上糖粉。
頂上剩下的 1/4 杯新鮮藍莓。
每份：卡路里 353（來自脂肪 89）；脂肪10g（飽和4g）；膽固醇 147mg；鈉 350mg；碳水化合物58g（膳食纖維4g）；蛋白質 9g。
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