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準備aration時間： 20分鐘，再加上冷凍時間
庫克荷蘭國際集團時間： 5分鐘
產量： 8份
一罐 13.5 盎司的全脂椰奶
2湯匙葛粉
2湯匙生蜂蜜
1-1/2 茶匙香草精
1/8 茶匙磨碎的香草豆
1-1/2 杯新鮮或解凍的冷凍藍莓
在一個中等大小的平底鍋中，攪拌椰奶、葛粉和蜂蜜。
用中火加熱混合物，直到它沸騰變稠，不斷攪拌。讓它冷卻 5 分鐘，然後加入香草精和香草粉。
將 1 杯混合物均勻地分成 8 個冰棒模具，每個模具都裝滿。冷凍約1小時。
在攪拌機中，將藍莓與保留的椰奶混合物混合，攪拌至光滑。
用藍莓混合物將冰棒模具填滿，並在每個模具中插入一根木棍。
冷凍 4 到 6 小時，或直到冷凍。
要將冰棒從模具中取出，請將模具浸入一碗溫水中 30 秒。
如果你找不到磨碎的香草豆，你可以用另外的 ½ 茶匙香草精代替。
每份：卡路里 127（來自脂肪 77）；脂肪9g（飽和7g）；膽固醇 0mg; 鈉 13mg；碳水化合物 12g（膳食纖維 1g）；蛋白質 1g。
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