當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
讓清潔礦物發揮作用
與維生素一樣，礦物質可幫助您的身體從大量營養素中獲取能量，以便您的細胞能夠工作、生長、自我修復和自我更新。植物、乳製品和肉類中的礦物質都來自土壤。一些營養學家擔心，隨著越來越多的農民耗盡他們的土壤，這些食物中天然存在的礦物質含量也會減少。
畢竟，土壤會隨著時間的推移而磨損。除非農民用腐爛的植物物質補充它，否則土壤中的養分就會消失。
人造肥料、殺蟲劑和除草劑也會對土壤造成損害。土壤中天然存在的細菌將礦物質轉化為植物可以利用的形式，而這些細菌對殺蟲劑等毒物並不友好。
除草劑，尤其是殺菌劑，會對土壤中的礦物質含量產生負面影響。一些植物與真菌有共生關係，這有助於它們從土壤中提取更多的礦物質和養分。
當農民在他們的作物上使用殺菌劑時，這些植物的礦物質含量會降低。事實上，Linus Pauling 博士發表的研究發現，從 1940 年到 1991 年，水果和蔬菜的礦物質含量從 20% 下降到 70%！
如果您擔心這種趨勢，請考慮服用優質的多種維生素和礦物質補充劑，或嘗試從可持續發展的農場購買有機食品。或者兩者都做！可持續農場採用有機耕作技術，依靠讓田地休耕來保持土壤健康。他們還種植覆蓋作物，如三葉草，將養分返回土壤。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
