當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
購買素食烹飪主食
在您在家做第一頓素食之前，您需要購買基本食材。為您的食品儲藏室、冰箱和冰櫃存放素食主食對於烹飪成功至關重要。
罐裝、罐裝和瓶裝食品儲藏室主食包括以下內容：
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豆類（黑色、斑豆、海軍藍、腎豆、鷹嘴豆等）
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罐裝蔬菜（冷凍或新鮮蔬菜對您更健康，但有些蔬菜更容易在罐頭中找到或使用，如朝鮮薊心、烤紅辣椒、青辣椒和南瓜）
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番茄丁、番茄醬和意大利面或馬力拉醬
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堅果和種子黃油（如花生、杏仁和向日葵）
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橄欖油和植物油
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沙拉醬和您選擇的其他醬汁
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湯，包括扁豆和蔬菜（確保您選擇的任何湯中的肉湯都是蔬菜，而不是雞肉或牛肉）
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醋（蘋果酒和香醋）
儲藏室中的香料和調味料包括：
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辣椒粉、孜然粉、幹歐芹片、意大利調味料（代替牛至和羅勒）、乾辣椒紅辣椒、干紅辣椒片、鹽、胡椒和您選擇的任何其他香料
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油中大蒜碎（和/或冰箱裡的新鮮大蒜球）
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芥末、番茄醬、醬油或玉米粉蒸肉和辣椒醬（僅當您真的喜歡香料時！）
幹盒裝和包裝的食品儲藏室訂書釘包括以下內容：
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用於代替麵粉、發酵粉和小蘇打的烘焙混合料（例如 Bisquick 或 Jiffy Baking Mix）；調味麵包屑；和早餐麥片
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乾果、堅果、爆米花仁和芝麻
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即食糙米和全穀類（藜麥、碾碎幹小麥、燕麥），以及盛裝單份熟糙米的容器
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拉麵東方風味拉麵（其他品種的調味包通常含有肉類調味料）或GreeNoodles（只需2分鐘即可煮熟的綠色麵條！）
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糖或天然糖替代品，如 Just Like Sugar、棗糖或龍舌蘭糖漿
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全麥麵食
冷凍主食包括以下內容：
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您選擇的新鮮蔬菜
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您選擇的新鮮水果——別忘了用檸檬和酸橙做醃料和調味食品
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果汁和/或蔬菜汁
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鷹嘴豆泥、麵筋、豆豉和豆腐
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牛奶、奶酪、酸奶、酸奶油和雞蛋
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三明治麵包和玉米餅卷
冷凍主食包括以下內容：
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麵包類：皮塔餅、英式鬆餅、百吉餅和比薩餅皮
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芝士披薩
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冷凍水果，尤其是漿果
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無肉蛋白漢堡和碎肉餅、薯餅和裹麵包屑的茄子肉餅
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意大利面或米飯晚餐
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普通冷凍袋和蔬菜盒（您的選擇！）
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
