釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
這種辛辣的南瓜玉米雜燴是一道很棒的湯!這款玉米濃湯中的南瓜泥為舊經典注入了新的活力。
準備時間: 10至15分鐘
烹飪時間: 35 至 45 分鐘
產量: 8份
6 蔥
2 瓣 蒜瓣
1寸生薑片
1湯匙黃油或人造黃油
2杯雞湯
2 杯罐裝南瓜泥或煮熟的胡桃南瓜泥
1/4 到 1/2 茶匙辣椒或品嚐
2杯冷凍玉米粒
1/2 杯奶油,半杯或牛奶
1個檸檬
鹽調味,約 1/2 至 1 茶匙
自製培根塊(可選)
去掉蔥的綠色部分。
你可以保留它們作為裝飾。
將蔥的白色部分切成薄片。
將大蒜和姜切碎。
在一個大鍋中用中低火融化黃油。
加入蔥炒,偶爾攪拌,直到變軟,大約 5 到 7 分鐘。
加入大蒜和1湯匙姜。
煮,攪拌,1 分鐘。
加入雞湯、南瓜和卡宴。
將熱量增加到中等。
文火,部分覆蓋,15 到 20 分鐘。
根據包裝說明烹製玉米粒。
排出任何液體。
將玉米放入食品加工機或攪拌機中,加入奶油,攪拌直至形成濃稠的果泥。
將玉米泥加入南瓜湯中。
把檸檬磨碎。
在湯中加入檸檬皮和鹽,攪拌混合。
用中火徹底加熱,大約 5 到 10 分鐘。
用保留的蔥綠和培根塊(如果需要)裝飾。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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