當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
通過 DASH 飲食改善您的大腦功能
無論您是單純的腦霧還是真正的輕度認知障礙 (MCI)，您吃的食物確實很重要。如果你想讓你的大腦像大自然的美麗奇蹟一樣嗡嗡作響，你必須好好餵養牠，這就是 DASH 飲食可以提供幫助的地方。
這意味著放棄香腸鬆餅、意大利辣香腸披薩和芝士漢堡。如果一天沒有一個健康的開始、中間和結束，你就不可能發揮出最佳狀態。
幸運的是，每天適量食用經 The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) 批准的食物，可以通過多種方式幫助支持良好的大腦健康：
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對記憶力、學習力和大腦功能的測試發現，血糖水平升高的人比正常水平的人表現更差，即使在沒有完全糖尿病的人中也是如此。通過選擇 DASH，您將減少快速升高血糖的簡單碳水化合物，包括蘇打水和加工零食，並增加複雜碳水化合物，如蔬菜和全穀物。
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阻斷動脈的飽和脂肪在紅肉和全脂乳製品中含量豐富，在典型的西方飲食中，它們約佔卡路里的 16%。對所有年齡段的成年人的研究發現，高飽和脂肪攝入量與記憶力和心理技能測試的較差表現之間存在密切聯繫。DASH 將這些有害脂肪減少了近三分之二。
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DASH 的一項子研究發現，在計劃實施僅僅四個月後，那些被分配到 DASH 與典型西方飲食的人有更敏銳的心理反應。那些還參加了減肥計劃的人，包括有氧運動和減少卡路里，測試效果更好，解決問題和記憶力都有所提高。
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如果您年滿 65 歲，則 DASH 為您提供 MCI 方面的優勢。一項對猶他州 3,800 多名老年人進行的為期 11 年的研究發現，飲食更像 DASH 的人在大腦功能測試中得分更高。研究人員發現對大腦特別友好的食物是全穀物、堅果和豆類。
對類似飲食的研究，特別是那些含有更多橄欖油的飲食，也發現阿爾茨海默氏症的發病率較低。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
