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選擇猶太潔食啤酒
對於世界各地數百萬細心的猶太人來說，遵循kashrut或猶太飲食法是日常生活中非常重要的一部分。符合halakha（猶太法律）的食品和飲料在英語中被稱為kosher。根據傳統的猶太法律，Kosher 僅意味著適合猶太人食用。啤酒也可以是猶太潔食。
為了使食品或飲料成為猶太潔食，必須首先由世界各地眾多認證機構之一進行檢查和認證。Star-K 是北美最大的認證機構之一，負責認證大部分在美國製造和進口到美國的啤酒。
基於 kashrut，通過典型方法生產的大多數啤酒不違反飲食法。換句話說，啤酒通常是猶太潔食；用於釀造普通啤酒的原料和添加劑都不存在 kashrut 問題。
然而，當添加非典型成分、添加劑和調味品——水果、水果糖漿、香料等時，規則會發生變化。在這些情況下，啤酒需要認證。同樣，如果酒精含量較高的啤酒需要用典型啤酒酵母以外的酵母發酵，則啤酒需要認證。
以下是一些安全的概括：
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成分標籤上沒有列出任何添加劑的所有無味啤酒都是可以接受的，即使沒有猶太認證。這種概括適用於美國生產的和進口的啤酒，包括無酒精和黑啤酒。
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來自以下國家/地區的所有無味啤酒（包括黑啤酒或麥芽啤酒）都是 kosher 啤酒：比利時、加拿大、英國、德國、墨西哥、挪威和荷蘭。
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儘管最安全的途徑是購買具有猶太潔食認證的啤酒，但在絕大多數證據事實證明不存在 kashrut 問題的情況下，《托拉》將屈服於證據顯示的任何內容。
任何含有乳糖（牛奶糖）的啤酒都是非猶太的，因為它含有乳製品成分。乳糖通常用於製作甜世濤，也可以作為牛奶世濤或奶油世濤出售。
已被認證為 kosher 的產品標有一個稱為hekhsher的標記，通常用於標識認證產品的拉比或組織。產品的 kashrut 狀態隨著生產方法或 kashrut 監管的變化而變化。始終在啤酒標籤或包裝上尋找猶太潔食標誌。
猶太啤酒的樣品
| 啤酒* | 啤酒廠 | 國家 |
|---|---|---|
| 最佳特級黑啤 | 庫柏斯 | 澳大利亞 |
| 特強年份艾爾 | 庫柏斯 | 澳大利亞 |
| 原味淡啤酒 | 庫柏斯 | 澳大利亞 |
| 優質啤酒 | 庫柏斯 | 澳大利亞 |
| 特製老世濤 | 庫柏斯 | 澳大利亞 |
| 琥珀幹 | 磚 | 加拿大 |
| 週年紀念博克 | 磚 | 加拿大 |
| 磚溢價 | 磚 | 加拿大 |
| 藍月亮 | 庫爾斯 | 我們 |
| 波西米亞黑啤酒 | 施佩茨爾 | 我們 |
| 波士頓艾爾 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 波士頓啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 布魯克林（所有產品均在尤蒂卡釀造） | 布魯克林 | 我們 |
| 櫻桃小麥 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 巧克力塊 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 銅鉤春季艾爾 | 紅鉤 | 我們 |
| 蔓越莓蘭比克 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 奶油城淡色艾爾 | 湖畔 | 我們 |
| 雙博克 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 東區黑暗 | 湖畔 | 我們 |
| 燃料咖啡廳世濤 | 湖畔 | 我們 |
| FX 啞光（所有產品） | 外匯馬特 | 我們 |
| 赫菲維岑 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 蜂蜜搬運工 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 帝國世濤 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 帝國白啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 克利施皮爾森 | 湖畔 | 我們 |
| 長錘IPA | 紅鉤 | 我們 |
| 慕尼黑啤酒節 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 老費茲威格 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 淡啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 紅橋無麩質 | 安海斯-布希 | 我們 |
| 紅鉤金發女郎 | 紅鉤 | 我們 |
| 紅鉤ESB | 紅鉤 | 我們 |
| 西河啤酒 | 湖畔 | 我們 |
| 薩拉納克（所有產品） | 薩拉納克/FX 馬特 | 我們 |
| 閃亮的金發女郎 | 施佩茨爾 | 我們 |
| 賽納博克 | 施佩茨爾 | 我們 |
| 希納赫菲森 | 施佩茨爾 | 我們 |
| Shiner Kosmos Reserve | 施佩茨爾 | 我們 |
| Shiner Smokehaus | 施佩茨爾 | 我們 |
| 夏季啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 冬季啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
| 溫特胡克冬季啤酒 | 紅鉤 | 我們 |
| 白啤酒 | 山姆亞當斯 | 我們 |
*此列表中包括所有無味的喜力、吉尼斯和科羅娜產品。
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