釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
香醋烤球芽甘藍
不喜歡抱子甘藍？這個平腹食譜會改變你的想法。烘焙能將蔬菜中最令人驚奇的風味和糖分自然融合在一起。帶有葡萄乾的香脂釉為這種泥土蔬菜增添了甜酸平衡。對於品種，將切碎的格蘭尼史密斯蘋果或乾酸櫻桃攪拌到球芽甘藍中。
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 18分鐘
產量： 4份
4杯球芽甘藍，減半
1湯匙橄欖油
1/2 湯匙蒜末
1/8 茶匙粗鹽
1/8 茶匙胡椒粉
2湯匙杏仁片
2湯匙葡萄乾
1湯匙香醋
1/2 茶匙龍舌蘭花蜜或蜂蜜
將烤箱預熱至華氏 450 度。在烤盤上鋪上羊皮紙。
在一個大碗裡，用油、大蒜、鹽和胡椒粉攪拌球芽甘藍。
將球芽甘藍均勻地舖在烤盤上，烘烤 18 分鐘。中途攪拌球芽甘藍，以確保烘烤均勻。
在一個大碗中，混合杏仁、葡萄乾、香醋和龍舌蘭花蜜直至混合。
將烤球芽甘藍倒入碗中，淋上香脂釉。
每份：卡路里 110（來自脂肪 54）；脂肪6g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 89mg；碳水化合物ø水合物13克（迪Ë tary纖維4G）; 蛋白質 4g。
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