釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
10 種抗炎補充劑和草藥
改變你的飲食，包括 抗炎食物、香料、草藥和飲料是對抗炎症和慢性疾病的第一步，也是最重要的一步。進行大量良好的鍛煉——心臟泵血的心血管鍛煉和放鬆的瑜伽——是另一個很好的步驟。
尋找那些補充劑——天然草藥和酶——可以為你的新飲食提供額外的刺激，這是對抗炎症的額外獎勵。從防止偏頭痛的草藥到有助於降低患癌症風險的維生素，補充劑應該成為您日常生活的一部分。我們在此列表中討論了我們選擇的十大抗炎藥草和補充劑。
在自己嘗試任何草藥或補充劑之前，請務必諮詢熟悉草藥和補充劑及其相互作用的醫生或藥劑師。
目錄
1. Omega-3 脂肪酸：來自魚油的混合 EPA 和 DHA
二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)是來自魚類和一些素食來源的兩種必需脂肪酸。你不能在你的身體裡製造這些脂肪酸——這就是它們是必需脂肪酸的原因——所以你需要每天從食物或補充劑中獲取它們。EPA 和 DHA 是抗炎超級明星，因為它們與稱為花生四烯酸 (AA)的促炎化合物競爭以整合到細胞膜中。
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使用來源
使用魚（如鮭魚和沙丁魚）和魚油作為 EPA 和 DHA 的主要來源。omega-3 脂肪酸（例如亞麻和奇亞籽）的素食來源包含 α-亞麻酸 (ALA)，它會轉化為 DHA。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天服用 1 至 4 克混合 EPA/DHA。
- 注意事項/禁忌症：魚油具有類似於血液稀釋劑的益處，它們可能會增加藥物血液稀釋劑的作用，例如華法林（香豆素）。
2. 姜
姜植物的根具有多種抗炎作用，有助於減輕炎症性疾病的症狀。姜根（通常簡稱為生薑）的益處包括：
- 它可以減輕骨關節炎和類風濕性關節炎等疾病的疼痛。
- 它已被證明可以改善大腦功能並預防阿爾茨海默病。
- 它降低患心髒病和心血管疾病的風險。
- 它可用作偏頭痛的預防劑。
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建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 1 到 2 克新鮮或乾姜或喝 1 到 3 杯薑茶。
- 注意/禁忌症：生薑可能會與抗凝血劑相互作用，使用前請諮詢醫生。
3. 薑黃/薑黃素
薑黃的主要成分是薑黃素，它具有多種抗炎作用。薑黃素的作用與布洛芬大致相同，但沒有胃腸道副作用。
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抗炎功效
- 具有保肝作用。
- 改善認知功能，降低癡呆和阿爾茨海默病的風險。
- 減輕類風濕性關節炎的症狀。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 500 毫克，最好與脂肪餐同食。
- 注意/禁忌症：未經醫生建議不應服用。
4. NAC（N-乙酰半胱氨酸）
N-乙酰半胱氨酸 （NAC） 是氨基酸的衍生物，具有抗氧化特性。
抗炎功效
- 促進肝臟解毒。
- 改善慢性阻塞性肺疾病狀況。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 600 毫克。
- 注意事項：孕婦和服用某些藥物的人應避免使用NAC。
5. 鋅
鋅是健康免疫系統不可或缺的礦物質，與許多抗炎反應相關。
抗炎功效
- 激活免疫反應。
- 幫助癒合傷口。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 40 毫克。
- 注意事項：長期使用高劑量可能會導致不良反應。
6. 乳香
乳香具有抗炎特性，特別適合關節炎患者。
抗炎功效
- 減少各類炎症。
- 輔助治療自身免疫性疾病。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 300 毫克。
- 注意事項：通常被認為是安全的。
7. 維生素D
維生素 D 是一種脂溶性維生素，對於健康至關重要。
抗炎功效
- 預防骨質疏鬆症。
- 改善自身免疫性疾病的症狀。
建議劑量及注意事項
- 劑量：成年人應服用 1,000 至 5,000 IU。
- 注意事項：過量罕見，但需注意。
8. 維生素C
維生素 C 是強效的抗氧化劑，幫助降低炎症。
抗炎功效
- 刺激免疫系統。
- 幫助降低心血管疾病風險。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 1 至 3 克。
- 注意事項：過量可能導致腹瀉。
9. 木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶可幫助減輕發炎並促進癒合。
抗炎功效
- 改善手術後恢復。
- 有助於減輕喉嚨炎症。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 1,500 毫克。
- 注意事項：某些人可能過敏，需謹慎使用。
10. 輔酶 Q10
輔酶 Q10 是細胞的能量來源，具有抗炎特性。
抗炎功效
- 保護心臟和大腦。
- 減少偏頭痛的發作。
建議劑量及注意事項
- 劑量：每天 60 至 100 毫克。
- 注意事項：服用抗凝血劑的人應小心。
28 Comments
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小蘋果 -
我覺得這些補充劑可以做成搭配，樣式多樣化的話應該更好！謝謝你們的分享！
Fav美食家 -
我現在每天都會幫助自己的飲食多加一些抗炎的食物，這樣生活質量就提高了不少
王小食 -
想問問，蜂蜜在抗炎方面效果怎麼樣？我有時候也會加在茶裡喝。
風雲小子 -
別再等了，我要馬上去找這些草藥，為了身體好趕快開始吧
Sunny Lin -
真的非常感謝這篇文章！我最近正在壓力山大，希望這些可以幫助到我
小美 -
這篇文章真的很有幫助！我一直在尋找有效的抗炎補充劑，感覺茄子根和薑這兩個都特別棒
阿花 -
酷！分享了好多種類的補充劑，真是讓人眼前一亮！還有沒有其他的建議呢
小剛 -
文中提到的薑真的很神奇！我最近用薑來做茶，效果不錯，炎症感覺都有緩解
小喵 -
嘻嘻，看到這篇文章我太高興了！一直想尋找抗炎方案，現在終於有方向了！
蘇珊 -
我會分享這篇文章給我的社群，希望更多人能了解抗炎的好處！謝謝作者
黑糖珍珠 -
絕對要試試這些補充劑的！希望可以找到合適自己的搭配改善健康
佳佳 -
剛好最近在研究這方面的知識，感謝你的分享，讓我覺得更有方向了
健身達人567 -
我聽說魚油對抗炎非常有效，有沒有人使用過啊？分享一下效果吧！
雨嫣 -
我覺得這篇與我息息相關，尤其是經常感到關節不適！我要好好考慮一下用這些草藥
斌斌 -
盡量選擇天然草藥加上健康飲食，這樣整體改善效果才更好，期望能有好的結果！
明亮的星星 -
我覺得抗炎真的很重要，希望大家都能找到合適自己的方法！
阿虎 -
可不可以分享一下你們的使用經驗呢？我最近對抗炎草藥有點興趣，但不知道從哪裡開始
運動狂人 -
這些抗炎補充劑以前是不太清楚的，非常感謝你們的介紹！覺得這些資訊太有幫助了
Sunny Lee -
有沒有更多的研究支持這些補充劑的效果？希望能有更多科學的資料來了解
小晶 -
太感謝了！這些資訊像是一個指引，希望我也能找到改善的契機
瑜伽小鳥 -
我最近開始練習瑜伽，發現配合抗炎補充劑效果更好，希望可以進一步改善我關節的問題
小小貓咪 -
這裡提供的補充劑可否混合使用？我有時候很想一併試試！
學習小助手 -
這篇文章讓我受益匪淺，非常感謝！我會把這些資訊分享給我的家人
Dreamer K -
這讓我想起我爸爸，他有時用一些草藥來幫助抵抗炎症，今天正好能和他分享這些資訊！
薇薇 -
我一直在尋找 NON-Omega 補充劑，聽說它們對抗炎也有好處，你們有推薦的品牌嗎
小白虎 -
我之前有聽過薑黃，不知道有沒有人真的用過？效果如何呢，值得一試嗎
Mèo con -
不知道這些草藥都有哪一些副作用呢？我對天然療法一直有興趣，但有些東西會不會太刺激呢？
Charlie王 -
我覺得這篇文章相當及時，炎症真的影響日常生活，值得去試試這些草藥！