當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
28 種地中海減肥食品及其營養益處
地中海飲食中的許多食品都富含營養。地中海飲食包括各種各樣的食物，不會讓您感到無聊。看看這些食物中的一些以及它們提供的更顯著的營養益處。
| 食物 | 營養素 |
|---|---|
| 杏仁 | 纖維、維生素 E、鉀、健康脂肪和鈣 |
| 朝鮮薊 | 抗氧化劑、纖維和維生素 C |
| 牛油果 | 有益心臟健康的脂肪、纖維、鉀、B 族維生素、維生素 C、 維生素 E 和葉黃素，一種保護眼睛 健康和防止黃斑變性的抗氧化劑 |
| 大麥 | 蛋白質和纖維，以可溶性β-葡聚醣 纖維的形式存在，具有幫助降低壞膽固醇 和改善血糖水平的特殊益處 |
| 碾碎的干小麥 | 纖維（超過燕麥、玉米或蕎麥）、硫胺素、 維生素B 、鎂、磷、錳 |
| 鷹嘴豆 | 纖維、蛋白質和多種維生素（硫胺素、B6、葉酸、 維生素 E、K、A 和 C、核黃素和菸酸）和礦物質 （鈣、鎂、磷、鐵、鋅和鉀） |
| 乳製品 | 蛋白質、鈣和維生素 |
| 茄子 | 具有心臟健康和 抗癌特性的纖維和抗氧化劑，可以預防 肥胖和糖尿病 |
| 蛋 | 有益心臟健康的脂肪、維生素 A、葉酸、膽鹼、 生物素（對免疫系統和大腦健康有益）、 葉黃素和玉米黃質等植物營養素（對眼睛健康 和延緩衰老很重要）和膽固醇（ 蛋黃中） |
| 麥香 | 複合碳水化合物，包括特定類型的被 發現，提高免疫力，保持血糖和膽固醇 檢查 |
| 榛子 | 纖維、B 族維生素（硫胺素和葉酸）和類黃酮可 改善血液循環並保護大腦健康 |
| 橘子 | 纖維、維生素C和維生素A |
| 青口貝 | 蛋白質、omega-3 脂肪酸、維生素 B12、硒和 葉酸 |
| 橄欖油 | 有益心臟健康的脂肪；維生素 E、K 和 A； 有助於減少炎症、癌症風險和心髒病風險 以及降低血壓和膽固醇的抗氧化劑；和類胡蘿蔔素， 促進眼睛健康 |
| 橄欖 | 有益心臟健康的脂肪 |
| 洋蔥 | 抗氧化劑、抗菌特性、有助於 降低血壓的化合物和鉻，一種可能 有助於控制血糖的礦物質 |
| 生蠔 | 蛋白質和鋅 |
| 松子 | 纖維、松油酸（可能引發抑制 食慾和促進減肥的激素）和葉黃素 |
| 開心果 | 維生素 A、維生素 E 和葉黃素 |
| 石榴 | 可降低膽固醇和血壓 並改善動脈健康的纖維和抗氧化劑 |
| 藜麥 | 蛋白質、鉀和鐵 |
| 三文魚 | 蛋白質、omega-3 脂肪酸和維生素 D |
| 沙丁魚 | 蛋白質、omega-3 脂肪酸、鈣、維生素 B12 和 鉀 |
| 紅薯 | 纖維、鉀、維生素A和維生素C |
| 金槍魚 | 蛋白質、omega-3 脂肪酸、B 族維生素和硒， 一種有助於對抗炎症的礦物質 |
| 核桃 | 纖維、有益心臟健康的油、亞油酸和 α-亞麻酸，可減少炎症、 心髒病和某些類型的癌症風險，有益於大腦 健康並防止認知能力下降 |
| 紅葡萄酒 | 抗氧化劑，尤其是白藜蘆醇（對抗自由基、增強 免疫系統和抵禦疾病）和槲皮素（ 擴張血管、減少凝塊和減少炎症）。 |
| 夏南瓜 | 纖維、多種維生素和錳，有助於能量 代謝 |
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
