9 種古食物來取悅你的味覺

擔心吃古式會變得無聊？不用擔心！古食物充滿了質地和味道——這九種最受喜愛的食物富含好東西：維生素、礦物質和抗氧化劑；古批准的蛋白質；乾淨的碳水化合物；和健康的脂肪。另外，這些美味的食物有NUTR我ENT密度（大量相對於其熱量營養素），給你的身體深營養它渴望。

1有機，不加糖的椰子片

椰子片是古老的主食。最棒的是它們是一種對你非常有益的脂肪。它們單獨或與一些堅果和一點黑巧克力混合都很美味。將椰子片撒在食物上以獲得豐富的風味和一些質地，尤其是水果等甜食（芒果和菠蘿是最好的）。

椰子是一種很好的皺紋橡皮擦。它具有治愈腸道的特性，當您的腸道健康時，您的皮膚會變得容光煥發。它比你可以在罐子裡買到的任何美容霜都要好。

2杏仁粉和椰子粉

要為烘焙食品、格蘭諾拉麥片類產品甚至麵包塗層創建古批准的食譜，請用杏仁和椰子粉代替傳統麵粉和穀物。通過這樣做，您將防止那些穀物可能引起的我吞下保齡球的感覺。然而，僅僅因為這些麵粉使您的零食獲得古批准，並不意味著您可以定期購買餅乾等。你的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪的古模板仍然應該是規則，古視為例外。

3有機全脂椰奶

椰奶是將椰子肉磨碎並擠壓以產生乳狀產品。它非常適合替代舊式飲食中的牛奶、酸奶和奶油。它非常適合搭配咖哩、奶油醬或湯等特色菜餚。攪打一些，製成令人愉悅的鮮奶油，用於撲倒水果。將椰奶加入冰沙中或淋在漿果上，讓 Paleo 給孩子們帶來愛。

提示：購買有機全脂椰奶。有機食品更健康，全脂似乎在食譜中效果更好。始終檢查標籤，避免使用含有亞硫酸鹽或糖的品牌。全脂椰奶總是以罐裝形式出售。對於罐頭，你必須注意 BPA（雙酚 A），這是一種用於消費品的化學物質，與癌症、不孕症、糖尿病和心髒病等一些非常令人討厭的東西有關。

4有機牧場培根

沒有什麼能比得上一塊培根的味道或嘎吱聲。培根出現在許多古老的菜餚中——湯、燉菜、沙拉、捲餅、海鮮主菜，你能想到的——甚至可以蘸巧克力吃。

關於培根，您需要牢記以下幾點： 它必須來自優質來源。從牧場飼養的動物那裡獲取培根，並確保培根幾乎不含其他成分（不含硝酸鹽/亞硝酸鹽、玉米、小麥或非天然防腐劑）。更好的是，選擇不含糖的培根。

5有機無籠雞蛋

雞蛋是一種古老的主食，可以為您提供快速蛋白質（一種快速蛋白質選擇）。雞蛋用途廣泛，在營養上幾乎是完美的食物。它們富含維生素，包括生物素和礦物質，如膽鹼，有助於在體內移動膽固醇。

請記住：如果您患有自身免疫性疾病，例如濕疹、牛皮癬、哮喘、狼瘡、MS、克羅恩病或 1 型糖尿病，雞蛋可能會刺激您的腸道並產生敏感性。如果您遇到這些情況的症狀或突然發作，請嘗試不吃雞蛋，直到您通過先吃其他有營養的古食物來治愈您的腸道。

6器官肉

在您說“糟糕，器官肉”之前，請考慮這一點：Paleo 旨在以最自然的方式將最深層的營養輸送到您的身體中。內臟富含蛋白質、維生素和營養素；肝臟、腎臟、心臟，甚至舌頭都可以為您提供豐富的營養。

請記住：器官肉是一種經濟的選擇，但從牧場飼養的動物中獲取它們——或者至少，有機餵養且不含抗生素——動物是必不可少的。器官是將殺蟲劑過濾出動物體內的器官，如果您從傳統來源獲取它們，則可能會產生相當大的毒性。

7骨湯

骨湯是類固醇的超級食物。它既可以治愈傳染病等急性問題，也有助於治療癌症、糖尿病、消化性潰瘍等慢性問題。

有些人在去古時開始擔心獲得足夠的鈣，因為他們正在放棄乳製品。然而，骨湯給你一個全新的鈣維度。你會得到鈣和大量的礦物質。骨骼也提供超癒合膠原蛋白。

提示：在添加液體之前，在煎鍋或熱烤箱中將湯骨煎成褐色以增加風味。如果你願意，可以加入一些甜菜、羽衣甘藍、羽衣甘藍或菠菜——所有這些都富含鈣——來做一頓令人愉悅的富含鈣的餐。

8紅薯

當你需要高密度碳水化合物時，紅薯是一個非常舒適的去處；他們總是很好吃。您可以將它們切成丁放入一些牛肉或炒雞蛋中，將它們製成湯，或者與一些草食黃油或酥油一起食用。它們甚至足夠甜，可以作為一種享受。那麼為什麼紅薯可以，而白土豆不行呢？兩者都有營養，但白土豆皮含有更多的抗營養物質，這會對你的腸道造成嚴重破壞，實際上會從你的身體中吸取營養。

9海菜

Paleo 社區已經接受了海洋蔬菜（如海藻和海帶），可能是因為它們含有大量的維生素、必需脂肪酸和其他天然抗氧化劑。它們特別富含礦物質，身體的每一個結構和功能都依賴於這些礦物質才能正常運作。具體來說，海菜含有碘，這是一種對甲狀腺功能健康必不可少的微量礦物質。

海菜嘗起來有點咸，因為它們含有平衡的鈉和來自海的礦物質，所以它們是鹹味零食的絕佳替代品。您也可以將它們用於菜餚和裝飾品。烤海藻或紫菜有零食大小的碎片（如圖所示）和用於製作壽司的較大方塊。