釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
番茄開胃菜食譜：芝士片和鱷梨醬
酮開胃菜專注於消除碳水化合物，同時不失去任何味道；事實上，這道菜最大程度地增加了“美味係數”。如果你做的食物很無聊，那是你的失敗，而不是你在生酮飲食計劃中可用的成分的反映。
許多傳統的開胃菜依賴於少量的碳水化合物：它們對食物並不是很重要，但人們已經開始這麼認為。例如，你上一次在聚會上有人吃鱷梨醬是什麼時候，然後停下來環顧四周，大聲喊道：“天哪，這些薯條太棒了！” 如果您聽到關於薯片和鱷梨醬的讚美，它幾乎總是以蘸醬本身的美味為中心——薯片只是味道爆炸的傳遞系統。
這張奶酪薯條和鱷梨醬收據中的薯條有雙重作用——它們本身就有很多味道，而且從鱷梨醬中散發出來。
你會發現很多開胃菜都是這樣的：如果你想要雞翅，重點是雞翅和味道，可以使用低碳水化合物或高碳水化合物的方法和成分來製作。
低碳水化合物開胃菜和生酮飲食零食是將非生酮飲食者引入生活方式的好方法。也可以嘗試脆皮烤洋蔥圈。
照片由 Tasteholics, Inc. 提供
芝士片和鱷梨醬
準備時間： 5分鐘
烹飪 時間： 12分鐘
產量： 2份
原料
1/2 杯切達干酪絲
1/4 茶匙大蒜粉
夾辣椒
1個中等鱷梨，切碎
1/2 小番茄，切丁
1湯匙切碎的白洋蔥
1湯匙新鮮酸橙汁
1湯匙新鮮切碎的香菜
1/4 茶匙孜然粉
鹽和胡椒粉調味
路線
將烤箱預熱至 425 度，並在烤盤上鋪上羊皮紙。
將切碎的奶酪以圓圈形式撒在烤盤上，每個圓圈使用約 1 湯匙，間隔 1 英寸。
在奶酪上放一撮大蒜粉和卡宴。
烘烤 6 到 10 分鐘，經常檢查，直到奶酪融化並冒泡。
從烤盤上取下，冷卻至酥脆。
在一個碗裡，將鱷梨搗碎，然後加入番茄、洋蔥、酸橙汁、香菜和孜然。
用鹽和胡椒調味。
將鱷梨醬與切達干酪片一起食用。
每份：卡路里 250（來自脂肪 187）；脂肪21g（飽和7g）；膽固醇 30mg；鈉 469mg；碳水化合物 10g（膳食纖維 3g）；淨碳水化合物 7g；蛋白質10克。
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