當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
如何預防廚房火災
你可以做很多事情來防止廚房火災。雖然您無法消除廚房火災的所有可能來源，但您可以通過消除危險和維護廚房來最大限度地減少火災風險。請遵循以下預防提示，以確保您的廚房安全：
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保持電器保養、清潔和良好維修。倒掉麵包屑托盤並定期從烤麵包機或烤麵包機烤箱中清除烤麵包機麵包屑。擦掉微波爐。清潔烤箱。拔掉任何開始變得有趣的電器，然後修理或更換它們。
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不使用時拔掉電器插頭。烤麵包機、攪拌機、咖啡機等即使沒有打開也會繼續消耗電力。因此，如果接線陳舊或出現故障，或者恆溫器過熱，則可能會發生火災。
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在廚房附近但不要在廚房安裝煙霧探測器。您不希望烹飪有時產生的少量煙霧或蒸汽不斷觸發警報——但您確實希望它能夠感知廚房真正的火災。
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在燃氣灶上點燃指示燈或燃燒器時要小心。遵循製造商的說明
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不要在微波爐中使用金屬。火花會變成火或嚴重損壞您的微波爐。
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不要將油或油脂裝滿鍋或平底鍋。熱油或油脂（如圖所示）會濺出並引起火災。
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擦掉溢出物，不要在骯髒的爐子上做飯。油脂堆積是易燃的。乾淨的爐子是無火爐子。
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做飯時一定要捲起長袖，把長發紮起來。你不需要你美麗飄逸的絲綢袖子拖在意大利麵醬裡，你當然不需要著火！
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切勿讓烹飪食物無人看管。留在廚房裡，尤其是當你用油脂做飯或烤箱溫度很高時。如果您需要離開家或接聽電話，請關閉燃燒器或烤箱。
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將洗碗巾、鍋架和紙巾遠離爐子。您可能不小心打開了燃燒器，積聚的熱量可能會點燃留在爐子或烤箱附近或上的可燃物。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
