食物和飲料 - Page 17

如果您喜歡喝香檳或起泡酒，您會想知道如何最好地供應起泡酒以及哪些食物適合搭配起泡酒。以下是購買和供應香檳或任何起泡酒的一些建議： 香檳的理想瓶子尺寸是大瓶（相當於兩瓶）。較大的瓶子使 […]

用簡單的主菜端上這道橙子蘿蔔沙拉，讓沙拉成為主角。五顏六色的橙子和蘿蔔是一場賞心悅目的盛宴，也是一場味覺盛宴。如果你用小菠菜葉代替沙拉蔬菜，這道沙拉的味道也一樣美味。準備時間：10 分鐘產量：4 […]

儘管營養學家曾經建議素食者吃補充蛋白質以確保獲得適當的營養，但您不必將食物混合在一起才能在素食中獲得足夠的蛋白質。這個想法是，由於植物性食物中一種或多種必需氨基酸的含量有限，因此您應該結合使用 [...]

如果你吃動物產品，你會從中獲得營養維生素 B12。在飲食中加入雞蛋、奶酪、酸奶、牛奶或其他乳製品的素食者也有維生素 B12 的來源。你會發現維生素 B12 的另一個地方是在土壤中。產生維生素 B12 的微生物生活在 […]

為一群人製作土豆泥太麻煩也太耗時了。此外，土豆煎餅很普通。這種無麩質餡餅不僅美味，而且外觀令人印象深刻。您可以在早午餐時食用，也可以作為晚餐的配菜，甚至可以作為主菜 […]

番茄意式烤麵包是夏季的經典之選。然而，好的西紅柿意式烤麵包取決於真正成熟的西紅柿。在當地的番茄季節嘗試一下這個食譜；否則，您可能想要製作其他東西。bruschetta 的真正發音是 broos-KET-ah（不是 broo-SHET-ah）。準備時間：15 分鐘烹飪時間：5 分鐘產量：[…]

以美味、耐嚼的百吉餅開始新的一天不僅僅是乳糜瀉患者的夢想。您可以通過添加葡萄乾或奶酪、用 1/2 茶匙幹洋蔥片代替肉桂或在烘烤前撒上芝麻或肉桂糖來定制這種無麩質食譜。工具：電動攪拌機準備時間：15 分鐘上升時間：40 分鐘 […]

洋蔥湯在意大利各地都有製作。傳統上，一鍋洋蔥湯會在爐子上輕輕燉一整天。如果中午吃的話，那就是肉湯了。當天晚些時候，湯煮好後，稠度更像燉菜。你煮這湯多久取決於你！信用：PhotoDisc，[…]

市面上有數百種風格的數千種葡萄酒，您不能指望記住所有的葡萄酒以及它們如何與食物搭配。為了讓您更輕鬆，這裡列出了大多數餐廳酒單上的幾種類型的葡萄酒，這些葡萄酒始終 [...]

新英格蘭蛤蜊濃湯是所有雜燴中最著名的，最初來自馬薩諸塞州海岸。這個新英格蘭蛤蜊濃湯食譜包括新鮮蛤蜊和罐頭蛤蜊的說明，因為住在內陸的人並不總是能吃到新鮮的蛤蜊。與餅乾或牡蠣餅乾一起食用。圖片來源：Corbis-Digital 庫存準備時間：15 分鐘（或 [...]

紅辣椒洋蔥西蘭花是一種便宜的菜餚，色彩豐富，適合您的感恩節或聖誕餐桌。普通西蘭花營養豐富，但可能很無聊。用紅甜椒和杏仁裝飾它，為你的綠色增添一些額外的拉鍊。它適用於各種主菜。[…]

當蘆筍充足時，它可以與炒蘑菇和洋蔥一起為麵條 kugel 添加美味。如果沒有新鮮蘆筍，您也可以用西蘭花製作這種麵條 kugel。準備時間：20 分鐘烹飪時間：1 1/2 小時產量：8 到 10 份保持猶太潔食：Pareve 1/2 到 3/4 磅蘆筍 1 […]

這些奶酪餡糕點相對容易製作——如果您購買麵團來製作您的羊乳酪餡餅。片狀filo麵團是最好的bourekas，但您也可以使用酥皮和餡餅麵團。對於餡料，將辛辣的奶酪（如羊乳酪或巴馬干酪）與溫和的奶酪（如小屋 […]

小麥對任何人都沒有好處，無論您是否有麩質敏感性、乳糜瀉或兩者都沒有。儘管小麥確實提供了一些健康益處，但在其他食物中很容易發現同樣的好處，而且不會有許多人（如果不是大多數人）經歷的令人不快的副作用。以下是小麥對您不利的八個原因：人類並沒有完全 [...]

發現如何平衡膳食中的營養成分是通過低血糖飲食成功減肥的重要組成部分。為了讓飲食真正平衡，它必須包含碳水化合物、蛋白質和脂肪的混合物。您還可以從食物組的角度考慮平衡：澱粉、水果、蔬菜、肉類和豆類，[...]

食物的核心構成了以植物為基礎的飲食。確保您真正理解它們是您可以不斷建立的強大基礎知識的關鍵。您會發現許多美妙的食物可供探索和嘗試，但現在這裡是基礎知識和應避免的食物。最大的問題是，[…]

SMART 目標是具體的、可衡量的、可實現的、現實的和及時的。在開始停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食時，您需要設定 SMART 目標。這一切究竟意味著什麼？與其設定一堆總體目標，不如給自己設定一些可以更好地讓自己負責的具體目標。設定具體目標 一般 […]

Pasta e Fagioli，簡單的意思是“豆子意大利面”，是一種營養豐富、口感好、傳統的意大利菜。這個版本非常簡單，只用一點點橄欖油、大蒜和洋蔥來補充豆子和意大利面的溫和味道。圖片來源：©iStockphoto.com/Andrea Carpedi 準備時間：10 分鐘烹飪時間：少於 15 [...]

這裡的每個食譜都包括水果，可以增加纖維含量和整體健康。而且，當然，水果脂肪含量低。您可以吃的最健康的甜點之一？水果！現在，如果您有胃酸倒流，柑橘很可能不適合您。如果單靠水果不能切開它，請製作一個 […]

用這個以五顏六色的蔬菜、蝦和辣雞肉香腸為特色的 Jambalaya 食譜為您的平腹餐增添趣味。Jambalaya 的運輸和再加熱效果很好，因此將所有剩菜存放在密封容器中，以備第二天午餐之用。用一兩滴是拉差辣醬調高溫度。準備時間：15 分鐘烹飪時間：[…]

澳大利亞的食品標籤標準非常嚴格，新西蘭的要求也是如此。以下是澳大利亞和新西蘭食品標籤上標註麩質的一些方式： 所有含有麩質的穀物及其衍生成分必須始終列在食品標籤上。穀物的來源 […]

你吃的和做的一切都會影響你的新陳代謝，或者你的身體燃燒卡路里的速度。血糖指數飲食可幫助您提高代謝率，從而更快地減輕體重。您的基礎代謝率，縮寫為 BMR，通常簡稱為代謝率，是您的身體在 [...] 時燃燒的卡路里量

這種素食食譜需要馬尼科蒂麵條——長約 4 英寸長、直徑約 1 英寸的長空心意大利面管。傳統上，它們被煮熟，然後加入奶酪和香草的混合物，再淋上番茄意大利麵醬。這個版本用豆腐和不含乳製品的帕爾馬干酪代替了奶酪。這 […]

冷卻方法對於烘焙食品的成功至關重要，尤其是那些無麩質食品。使用無麩質麵粉烘焙的挑戰在於，麩質是烘焙食品的主要結構構建劑。它形成一個網狀結構，捕獲空氣，使烘焙食品上升。它可以防止結構在冷卻時坍塌。你 […]

舉辦晚宴時，您提供的葡萄酒可能比正常晚宴期間提供的葡萄酒更多。您可能希望在每道菜中提供不同的葡萄酒，而不是整個用餐過程中只喝一種酒。許多人在餐桌上提供兩種葡萄酒：第一道菜的白葡萄酒和紅葡萄酒 […]

你媽媽說得對：你真的應該多吃蔬菜。絕大多數蔬菜提供大量的維生素和礦物質，以及大量的纖維和很少的卡路里。如您所見，大多數蔬菜的血糖負荷甚至很低（少數例外）。你絕對可以有創意地包括更多 […]

通過搜索包含低升糖穀物（如碾碎幹小麥、蕎麥、藜麥和野生稻）的全麥食品，仔細選擇您的穀物。使用下表中的信息，盡可能用低血糖的選擇替代高血糖的穀物。穀物食品類型部分大小血糖負荷莧菜 1 盎司高蕎麥 1/2 杯低碾碎 […]

創建和練習新的例行程序，例如停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食，是建立新習慣的一部分。如果您現在的飲食中水果和蔬菜含量低，而鹽和脂肪含量高，您就不能指望一夜之間就完全好轉。你必須建立一些 […]

根據美國疾病控制和預防中心的數據，美國人攝入的大部分鈉來自加工食品和餐廳食品。只有少量來自醃製食物或在烹飪過程中添加鹽（這就是為什麼可以在烹飪過程中在這里和那裡添加少許鹽）。一般來說，處理得越多 […]

大多數類型的海鮮都非常健康，只要不是油炸或塗上塔塔醬就不會引發胃酸倒流。魚類和貝類富含優質蛋白質和其他必需營養素。它們支持心臟健康，脂肪含量低於牛肉或豬肉。以下海鮮食譜是 […]