釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
不含乳製品的意大利辣醬意大利面晚餐
這道意大利面很辣，味道濃郁，肯定會成為您家中無奶晚餐的最愛。只需嘗試不同形狀的意大利面，如領結、羅提尼或貝殼，您就可以輕鬆改變這頓簡單的一餐。
烹飪時間： 15分鐘
產量： 6 份
6湯匙橄欖油
2瓣大蒜，切碎
1/2 茶匙紅辣椒片
1磅全麥意大利面
2 杯瓶裝或自製馬力拉醬
1/4 杯綠橄欖，切碎
2湯匙刺山柑，沖洗乾淨，瀝乾，切碎
1/4 杯平葉歐芹，切碎
1茶匙檸檬皮
非乳製帕爾馬干酪的味道
新鮮研磨的黑胡椒調味
裝飾用黑橄欖和歐芹
在一個小煎鍋中，加入 2 湯匙橄欖油，加熱至熱但不冒煙。加入大蒜和紅辣椒片。用中火炒 3 分鐘，然後放在一邊。
在一個大鍋裡，按照包裝說明煮意大利面。瀝乾並放在一邊。
在一個單獨的鍋裡，加熱番茄醬直到它開始沸騰。
在一個大碗裡，將剩下的橄欖油、綠橄欖、刺山柑、歐芹和檸檬皮倒入意大利面中。接下來，加入馬力拉醬，攪拌均勻。
在單獨的盤子上食用，加入不含乳製品的帕爾馬干酪和現磨黑胡椒調味。用黑橄欖和一枝歐芹裝飾每個盤子。
每份：卡路里 440（脂肪 145）；脂肪16g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 386mg；碳水化合物 66g（膳食纖維 11g）；蛋白質 13g。
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