主要的意大利紅葡萄酒

意大利紅葡萄酒帶來了為整個村莊提供樂趣的葡萄踩踏派對的形象。幸運的是，您不必親自壓榨葡萄來享用一瓶優質的意大利紅酒。主要紅色在以下列表中描述：

• Amarone：來自威尼托地區的部分乾燥的 Corvina 葡萄，酒體飽滿，酒體飽滿。乾而結實的葡萄酒，但其成熟、集中的果味暗示著甜味。需要豐富、可口的食物或美味的奶酪。

• Barbaresco：類似於巴羅洛，來自附近地區的同一種葡萄，但通常酒體更輕，更平易近人。8 至 15 歲飲用最佳，具體取決於生產商。

• Barbera：主要產於皮埃蒙特地區的品種葡萄酒。幹、輕或中等酒體，具有濃郁的漿果味、令人垂涎的酸度和少量單寧。特別適合搭配食物。許多最好的葡萄酒都來自阿爾巴或阿斯蒂地區。

• 巴羅洛（Barolo）：來自皮埃蒙特巴羅洛（Barolo）地區的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製的干型、酒體豐滿的權威葡萄酒。具有草莓、焦油、香草和泥土的複雜香氣和風味，以及堅實的單寧結構。根據生產商的不同，在 10 到 20 歲飲用最佳。

• Brunello di Montalcino：酒體飽滿、濃郁、濃縮的葡萄酒，來自托斯卡納蒙塔爾奇諾地區種植的桑嬌維塞葡萄。乾燥且單寧酸，至少在 15 年之後飲用最佳。

• 基安蒂：非常乾燥，酒體中等，單寧適中，帶有可愛的酸櫻桃味，主要來自托斯卡納基安蒂地區種植的桑嬌維塞葡萄。“Chianti Classico”通常是最好的。有些酒很年輕；標有riserva的葡萄酒和價格較高的葡萄酒通常更濃縮，更適合陳年。

• 蘭布魯斯科：最常見的是一種甜的、起泡的葡萄酒，帶有美味的葡萄味。通常由艾米利亞-羅馬涅地區的蘭布魯斯科葡萄製成。幹型和起泡型也存在。

• Montepulciano d'Abruzzo：通常酒體適中，帶有紅色水果風味，略帶植物氣息。較輕的例子口感順滑，易於飲用；最好的葡萄酒是濃縮的，質地更稠密。來自阿布魯佐地區的蒙特普齊亞諾葡萄。

• Salice Salentino：來自普利亞大區部分地區的 Negroamaro 葡萄釀製的酒體豐滿的干型葡萄酒。通常具有成熟、李子、烤水果的濃郁香氣和風味，以及豐富、稠密的質地。適合搭配健壯的食物。

• Valpolicella：酒體中等的葡萄酒，主要來自威尼托地區 Valpolicella 地區的 Corvina 葡萄。幹、瘦、單寧適中，或多或少帶有強烈的櫻桃香氣和風味。有些版本，例如單一葡萄園的葡萄酒，特別好。

• Vino Nobile di Montepulciano：中等酒體，乾而精瘦，帶有紅櫻桃味，與基安蒂相似，但略豐滿。由托斯卡納地區蒙特普齊亞諾的桑嬌維塞葡萄釀製而成。