乳製品如何損害您的健康

人們考慮不吃乳製品的最常見原因是為了他們的健康。食用或飲用乳製品與某些人群的身體不適以及某些疾病和病症的風險增加有關。

許多成年人乳糖不耐受

大多數成年人都不會在嬰儿期後繼續食用牛奶。當您還是嬰兒時，您的身體會產生一種叫做乳糖酶的酶，使您能夠消化乳糖（牛奶中的天然糖分）。當您還是嬰兒時，牛奶為您提供成長和發育所需的物質。但是，隨著您的成長，您的身體會逐漸停止製造乳糖酶。到大多數人成年時，他們不會產生太多乳糖酶（如果有的話）。

將未消化的牛奶糖送入腸道可能會導致胃腸道問題，如脹氣、腹脹、噁心、腹部絞痛和腹瀉。當這些症狀出現時，這種情況被稱為乳糖不耐症。

有些人對牛奶過敏

有些人將乳糖吸收不良或不耐受與牛奶過敏混淆。牛奶過敏是人體免疫系統對牛奶中蛋白質的一種極端反應。牛奶過敏反應可能包括蕁麻疹、皮疹、噁心、充血、腹瀉、口腔和喉嚨腫脹等症狀。嚴重的反應甚至會導致休克和死亡。

以乳製品為主的飲食可能會讓您的心臟受到傷害

心髒病是男性和女性的頭號殺手，因此盡您所能將風險降至最低是非常有意義的。乳製品中大約三分之二的脂肪是阻塞動脈的飽和脂肪。特別是硬奶酪（如切達干酪、瑞士奶酪和普羅臥乾酪）、冰淇淋、酸奶油、生奶油、咖啡奶油和全脂牛奶的飽和脂肪含量異常高。

優質品牌的冰淇淋通常含有飽和脂肪。很少吃——或者從不吃。即使是所謂的低脂乳製品，其飽和脂肪含量也很高。例如，低脂或 2% 的牛奶從脂肪中獲取 25% 的卡路里，其中大部分是飽和脂肪。對於大多數人來說，這是太多的飽和脂肪。

乳製品會使健康問題惡化

有些人選擇避免食用乳製品以改善他們的健康，即使他們的病情與乳製品消費之間不一定存在已證實的因果關係。

基本上，這些人懷疑乳製品可能與他們的問題有關。如果他們消除乳製品並且他們的病情有所改善 - 太好了！他們不會因為嘗試而失去任何東西，因為人類不需要奶牛的牛奶。腸易激綜合徵 (IBS)、卵巢癌和前列腺癌是與牛奶消費有關的疾病的例子。

吃乳製品可以促進體重增加

這些天的百萬美元問題似乎是，“喝牛奶可以幫助你減肥嗎？” 簡短的回答：不是。近年來，乳製品行業發起了一場營銷活動，宣傳喝牛奶的減肥功效。聲稱喝牛奶可以控制體重的說法是誤導性的。長期研究表明，喝牛奶或吃酸奶對減肥沒有好處。

如果有的話，從長遠來看，喝大量牛奶有望促進體重增加。那是因為液態牛奶的卡路里含量相對較高，特別是如果它是低脂或全脂牛奶而不是脫脂牛奶。高脂肪乳製品，如奶酪和冰淇淋，熱量也很高。就像液態牛奶一樣，這些高熱量的乳製品在經常或大量食用時會促進體重增加和肥胖。