釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
了解哪些脂肪和油對古烹飪最穩定
脂肪和油只有在一定的烹飪溫度下才穩定；在那之後，它們會被損壞並導致炎症——這是一個明確的古烹飪禁忌。您的古脂肪/油在烹飪前的穩定性至關重要。如果您在高溫下烹飪油，請確保您的油足夠穩定以承受該溫度。
以下是一些關於油穩定性的指南；無論您選擇什麼油，如果有的話，請購買有機油。
-
用於高溫用途的非常穩定的油
-
培根油（豬油）
-
雞油（schmaltz）
-
椰子油
-
鴨油
-
酥油
-
草飼黃油
-
羊肉脂肪
-
牛油（牛肉脂肪）
-
-
在非常低的溫度下中等穩定（最好購買特級初榨和冷壓，不加熱使用）
-
鱷梨油
-
亞麻籽油
-
澳洲堅果油
-
橄欖油
-
核桃油
-
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
