了解您的個人糖尿病膳食計劃

您的個性化膳食計劃指導您每天選擇通過食物控製糖尿病的飲食，它不是菜單，告訴您確切吃什麼。取而代之的是，它是一個框架，就像一座正在建造的房屋，其中已經建立了各種房間，但為您將如何完成裝飾留下了多種選擇。一般而言，您的個性化膳食計劃將基於以下標準：

• 您的每日卡路里需求，這在一定程度上取決於您的健康狀況是否會通過增加體重、保持當前體重或隨著時間的推移減輕體重而受益。

• 您推薦的碳水化合物攝入量，基於您的卡路里預算、與糖尿病相關的健康狀況和您的藥物。通常，您的每日碳水化合物推薦量表示為一定數量的碳水化合物或碳水化合物選擇，即包含大約 15 克碳水化合物的食物部分。

• 您的健康狀況與可能的疾病有關，以及治療糖尿病以外的疾病的藥物。

• 在製定個性化膳食計劃時，您的個人食物偏好始終是一個考慮因素。

您的每日卡路里需求基於您當前的體重指數（BMI 計算身高體重）、您的活動水平、您的年齡、性別以及達到對您有意義的體重的目標。大多數 2 型糖尿病患者超重已經不是什麼秘密了，減掉多餘的體重顯然可以促進更好的血糖控制。

如果您屬於該組，您的膳食計劃可以幫助您控制血糖水平並以健康的速度減肥。任何有效的糖尿病管理計劃還涉及預防最常見的糖尿病並發症和合併症——由糖尿病引起的相關健康狀況，或經常發生在糖尿病中。

高血壓、高 LDL 膽固醇、低 HDL 膽固醇和高血甘油三酯在某種程度上都與飲食有關。

您的身體質量指數 (BMI) 是您的體重（體重）（公斤）除以身高（米）的平方。您可以通過將您的體重（磅）除以您的身高（英寸）的平方，然後乘以 703 以校正使用英制單位來計算您自己的 BMI 英制單位。

例如，如果您體重 190 磅，身高 5'7 英寸（67 英寸），則公式為 190 / 67 x 67 = 190 / 4489 = .0423 x 703 = 29.75。BMI 高於 25 被認為是超重，而高於 30 則屬於肥胖範圍。

根據您每天的卡路里需求，您的膳食計劃將這些卡路里分配給三種常量營養素——蛋白質、脂肪和碳水化合物。您可能會看到如下分配的卡路里：

• 來自蛋白質的卡路里可能佔您每日總卡路里的 20%。每克蛋白質儲存 4 卡路里的能量。一些糖尿病飲食計劃表明更高比例的卡路里來自蛋白質，在某些情況下，尤其是在腎功能受損的情況下，蛋白質可能會受到限制。

• 來自脂肪的卡路里可能佔您每日卡路里總量的 30% 左右。每克脂肪儲存 9 卡路里的能量，您的飲食計劃表明飽和脂肪僅佔您每日脂肪攝入量的適度百分比，反式脂肪受到嚴格限制。

• 來自碳水化合物的卡路里通常佔您每日總卡路里的 50%。與蛋白質一樣，碳水化合物每克可儲存 4 卡路里的能量，而碳水化合物對您的血糖水平的影響最大。出於這個原因，碳水化合物應該得到很多關注，並且是您膳食計劃的主要焦點。

了解您的膳食計劃並從中受益的關鍵是學習正確的食物份量。即使您的膳食計劃設置為每天提供一定數量的卡路里，您也不必在進行過程中增加卡路里。

相反，每頓飯你都設定了碳水化合物、蛋白質和脂肪的數量，並且一整天內這些推薦量的卡路里總和應該達到正確的卡路里標記。除了會計師之外，沒有人喜歡記錄他們每天的卡路里攝入量，因此這種方法對用戶更加友好，並且只要您吃正確的部分就非常有效。

部分尺寸需要具體。如果有人告訴你一個蘋果的合適份量是一個球的大小，你就不會知道他們是指高爾夫球、棒球、籃球還是一個巨大的沙灘球。而且，差別顯然是顯著的。

對於糖尿病，了解含碳水化合物食物的正確份量是必不可少的——棒球大小的蘋果是一種碳水化合物選擇的合適大小（15 克碳水化合物），但只有 1 湯匙楓糖漿會給你相同數量的醣類。一般來說，這兩個部分對血糖的影響是相同的。

沒有必要了解每種食物的每個份量。最好的策略是學習你最常吃的食物的正確份量，並參考碳水化合物計算書或你沒有記住的食物的交換清單。

請注意，您可能對過多考慮食物有一種天生的抵抗力——似乎飲食不需要任何思考。不幸的是，如果您打算控制自己的健康，就需要超越這個障礙——需要考慮食物。而不僅僅是碳水化合物。

儘管碳水化合物對血糖有最直接的影響，但膳食脂肪會通過堆積卡路里而導致體重過重，而飽和脂肪會導致不健康的膽固醇和甘油三酯水平。然而，您的個性化膳食計劃解決了所有這些問題，並最大限度地減少了您必須做的思考和計算量。

血糖控制非常重要，必須成為您膳食計劃的明確重點。但是，對於大多數糖尿病患者來說，健康面臨的最大威脅是心髒病。因為糖尿病會增加您的風險，所以專注於心臟健康的飲食計劃也同樣重要。