了解西班牙葡萄酒和產區

西班牙是一個炎熱、乾燥、多山的國家，擁有比地球上任何其他國家都多的葡萄園土地。它的葡萄酒產量位居世界第三，僅次於法國和意大利。

西班牙葡萄酒已經從長期的休眠和落後狀態中甦醒過來。西班牙現在是葡萄酒世界上最具活力的舞台之一。幾十年來，只有西班牙最有名的紅酒區，里奧哈，以及經典的強化葡萄酒區，雪利酒，有對優質葡萄酒的國際存在。現在，西班牙的許多其他葡萄酒產區都在生產非常好的葡萄酒。

以下地區（如下圖所示）是當今西班牙葡萄酒質量圖景的重要組成部分，他們的葡萄酒普遍有售：

• 里奧哈位於西班牙中北部，歷史上一直是該國主要的紅葡萄酒產區。里奧哈的葡萄酒四分之三是紅色的，15％的羅薩（玫瑰），和10％的白色。里奧哈的主要葡萄是丹魄，西班牙最好的紅葡萄品種。但法規允許另外三個品種的紅葡萄酒——歌海娜（歌海娜）、格拉西亞諾（佳麗釀）和馬蘇埃洛——而里奧哈紅葡萄酒通常是兩種或更多品種的混合。

• Ribera del Duero距離馬德里以北兩小時車程，是西班牙最具活力的葡萄酒產區之一。也許世界上其他任何地方都沒有丹魄葡萄品種達到這樣的高度，釀造出濃郁、深沉和細膩的葡萄酒。

• 普里奧拉托（Priorato）位於西班牙東北部的塔拉戈納市以北，多山且交通不便，是世界上最熱門的紅酒新產區之一。在這個地區的惡劣環境中出現了令人驚訝的濃郁、強勁的紅葡萄酒——主要由西班牙本土的兩個品種歌海娜和佳麗釀釀製。

• 佩內​​德斯位於巴塞羅那南部的加泰羅尼亞。它是大多數西班牙起泡酒的故鄉，被稱為卡瓦酒。Penedés 也是紅葡萄酒和白葡萄酒的大型生產商。

• 加利西亞的Rías Baixas地區位於西班牙西北部，毗鄰大西洋和葡萄牙，以其令人興奮的白葡萄酒 Albariño 贏得讚譽，該白葡萄酒由 Albariño 葡萄品種製成。

• 納瓦拉 (Navarra)位於里奧哈 (Rioja) 東北部，長期以來以其乾桃紅葡萄酒而聞名，是一個日益強大的紅葡萄酒產區。納瓦拉的紅葡萄酒與里奧哈著名的葡萄酒相似，但價格稍低一些。

• 托羅位於西班牙西北部杜埃羅河岸以西，正迅速成為西班牙最好的紅酒產區之一。托羅的氣候和土壤非常適合釀造強勁的單寧紅葡萄酒——主要來自丹魄葡萄品種。

• Rueda位於 Ribera del Duero 以西，用 Verdejo 葡萄生產西班牙最好的白葡萄酒之一。該酒干淨清新，果味好，價格便宜。

  

  圖片來源：© Akira Chiwaki

  西班牙的葡萄酒產區。

您可能會在西班牙葡萄酒標籤上看到以下一些術語：

• 布蘭科：白色

• 丁托：紅色

• 酒窖：酒廠

• Cosecha或Vendimia :復古年

• 珍藏：在更好的年份生產的葡萄酒

• 特級珍藏：僅在特殊年份生產的葡萄酒

與意大利一樣，西班牙的葡萄酒法律規定了一個雙層 QWPSR 類別：Denominaciónes de Origen (DO) 和更高的分類，Denominaciónes de Origen Calificada (DOC)，後者於 1991 年創建。到目前為止，里奧哈和普里奧拉托是唯一的已獲得 DOC（也稱為 DOCa）的兩個地區。不符合 DO 資格的葡萄酒屬於餐酒類別Vino de la Tierra（相當於法國的Vin de Pays）。