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低血糖帕爾馬蝦和西蘭花
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添加一份您最喜歡的低升糖穀物，如糙米或藜麥，讓您飽餐一頓！
低血糖帕爾馬蝦和西蘭花
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 8分鐘
產量： 4份
1湯匙菜籽油
2瓣大蒜，切碎
2杯西蘭花小花，切小
1 磅中等新鮮或解凍冷凍去內臟蝦，去尾
3 湯匙幹白葡萄酒（霞多麗或灰比諾是不錯的選擇）
3茶匙檸檬汁
1茶匙幹歐芹
2湯匙磨碎的帕爾馬干酪
在一個大煎鍋或炒鍋中，用中火加熱油。加入大蒜和西蘭花，煮 5 分鐘。
加入蝦，炒 2 到 3 分鐘，或直到蝦幾乎煮熟。加入酒、檸檬汁和歐芹，煮至蝦呈粉紅色並煮熟，大約 30 秒。
將帕爾馬干酪均勻地撒在蝦和西蘭花上，即可食用。
每份：卡路里 142（來自脂肪 48）；血糖負荷 0（低）；脂肪5g（飽和1g）；膽固醇 170mg；鈉 250mg；碳水化合物 3g（膳食纖維 1g）；蛋白質20克。
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