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低血糖檸檬雞
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低血糖檸檬雞
準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 9–14 分鐘
產量： 4份
2茶匙菜籽油
4塊去骨去皮雞胸肉
鹽和胡椒粉調味
1杯雞湯
1湯匙檸檬汁
1/2 茶匙檸檬皮
2個中等丁香大蒜，切碎
1茶匙黃油
在一個大的不粘鍋裡，用高溫加熱菜籽油。在雞胸肉上撒上鹽和胡椒調味。
將半塊雞胸肉放入熱鍋中，將它們煮至焦黃，每邊約 2 分鐘（此時雞肉尚未煮熟）。
把火調到中高，在鍋裡加入雞湯、檸檬汁、檸檬皮、大蒜和黃油。燉至雞肉熟透，大約 5 到 10 分鐘。趁熱食用。
每份：卡路里 164（來自脂肪 62）；血糖負荷 0（低）；脂肪7g（飽和2g）；膽固醇 67mg；鈉 450mg；碳水化合物1g（膳食纖維0g）；蛋白質 23g。
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