釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
低血糖水果和蔬菜沙拉
當您第一次閱讀食譜時，這種低血糖水果和蔬菜沙拉的口味組合可能看起來有點奇怪，但它是清淡清爽的夏季沙拉的完美組合。水果和蔬菜的混合提供了很多質地和風味，柑橘菠蘿肉桂醬將所有東西融合在一起。
低血糖水果和蔬菜沙拉
準備時間： 10分鐘
產量： 4份
1/2 新鮮去核菠蘿，切成 1/2 英寸的塊（或 8 盎司罐裝菠蘿汁，瀝乾）
1個大的橙色或黃色胡椒，播種並切碎
1/2 黃瓜，去皮切碎
1 根芹菜莖，切碎
1杯櫻桃番茄，減半
2湯匙切碎的新鮮羅勒
1/4 杯新鮮或罐裝菠蘿的菠蘿汁
1個酸橙汁
1茶匙肉桂粉
將切碎的菠蘿、胡椒、黃瓜、芹菜、西紅柿和羅勒混合在一個大碗中。
在一個小碗裡，將菠蘿汁、酸橙汁和肉桂攪拌在一起。把這種調料倒在水果上品嚐，然後攪拌均勻。折騰後立即食用。
每份：卡路里 69（來自脂肪 5）；血糖負荷 5（低）；脂肪1g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 19mg；碳水化合物 17g（膳食纖維 2g）；蛋白質 2g。
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