釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
低血糖烤肉雞
烤雞肉是製作風味豐富的低血糖餐的一種簡單方法，非常適合在美好的夏日為客人服務。另外，清理很簡單！這個混蛋雞食譜的烹飪時間很短，但你需要醃雞肉以獲得混蛋的味道，所以在前一天晚上或早上第一件事準備醃料——如果你能早點面對剝辣椒的話！
如果您的味覺較溫和，請少用辣椒；如果你想要更多的香料，用墨西哥辣椒代替塞拉諾辣椒。
低血糖烤肉雞
準備時間： 10分鐘，加上冷藏時間
烹飪時間： 12分鐘
產量： 4份
3個蔥，切碎
4大瓣大蒜
1個小洋蔥，切碎
2 到 4 個塞拉諾辣椒，去莖和播種
1/4杯酸橙汁
2湯匙伍斯特沙司
3湯匙特級初榨橄欖油
1湯匙包裝紅糖
1茶匙干百里香
1茶匙香菜粉
1/4 茶匙肉荳蔻粉
2茶匙磨碎的五香粉
1/2茶匙鹽
1茶匙黑胡椒
1茶匙肉桂粉
4 塊去骨去皮雞胸肉，橫切
不粘烹飪噴霧
將蔥、大蒜、洋蔥、辣椒、酸橙汁、伍斯特沙司、橄欖油、紅糖、百里香、香菜、肉荳蔻、五香粉、鹽、黑胡椒和肉桂在攪拌機中攪拌至光滑。
將雞肉和醃料分成 2 個可密封的塑料袋。密封袋子，擠出多餘的空氣；將袋子翻轉幾次，讓醃料均勻地覆蓋雞肉。將袋裝雞肉放入淺盤中，冷藏 8 至 9 小時，將袋子翻轉一兩次。
從袋子中取出雞肉並丟棄醃料。
用不粘的烹飪噴霧噴灑烤架並將其加熱至中等。將雞肉烤熟，每邊約 6 分鐘。趁熱食用。
每份：卡路里 174（來自脂肪 56）；血糖負荷 2（低）；脂肪6g（飽和1g）；膽固醇 63mg；鈉 172mg；碳水化合物6g（膳食纖維1g）；蛋白質 23g。
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