釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
作為學生,烹飪令人愉悅的派對小吃既經濟又容易。在桌子上選擇最喜歡的東西是一個很好的小接觸。隨著人們整夜來來往往,這些食譜將持續下去。
蒜香菇
這些蘑菇是一種很好的小食,蘸一些蛋黃醬非常好。它們熱的或冷的都很好吃。
準備時間: 10分鐘
烹飪時間: 10分鐘
製作: 1碗
2片麵包,去皮
2瓣大蒜,去皮切碎(如果可以的話,大蒜粉效果很好)
鹽和胡椒
2個雞蛋,打散
3把蘑菇,切成兩半
1/4 杯普通麵粉
油(花生或蔬菜,不是橄欖油)
將麵包磨成麵包屑或在攪拌機中快速攪拌。
將麵包屑放入碗中,加入切碎的大蒜。混合在一起,用鹽和胡椒調味。
將雞蛋打入一個單獨的碗中,攪拌至變亮。
將蘑菇放在盤子上,在上面過篩(用篩子倒)一些麵粉。小心地將蘑菇浸入雞蛋中,然後浸入麵包屑中。放在一個單獨的盤子上。重複直到所有的蘑菇都裹上麵包屑。
將油倒入小平底鍋中,直到大約 3 厘米深。在高溫下加熱。
熱油極其危險。切勿讓平底鍋無人看管。如果油開始噴出,請稍微降低熱量。
小心地在油中煎蘑菇,一次幾個,直到麵包屑變成金黃色。重複直到所有的蘑菇都完成。
每份:卡路里 54(來自脂肪 32);脂肪3.5g(飽和0.8g);膽固醇微量;鈉 56mg;碳水化合物3.2g;膳食纖維0.3g;蛋白質 2.3g。
辣條
這道菜幾乎不是食譜,而是小費。在這裡,薄切薯條或炸薯條比大塊薯條效果最好,因為即使冷了,它們的味道也不錯。
準備時間: 30秒
烹飪時間: 20分鐘
製作: 1個大碗
3 大把冷凍薯條
4 大撮熱辣椒粉或辣椒粉
按照包裝背面的說明烹製薯條。
完成後,慷慨地撒上熱辣椒粉或辣椒粉。
每份:卡路里 28(來自脂肪 9);脂肪1.0g(飽和0.1g);膽固醇微量;鈉 45mg;碳水化合物4.2g;膳食纖維0.3g;蛋白質0.5g。
自製比薩
比薩餅買起來相當便宜,但不會給你帶來額外的創造力。你不能買一個模仿你最好朋友的臉的比薩餅,或者用意大利辣香腸拼出生日快樂。但是你可以做一個。
準備時間: 2分鐘
烹飪時間: 15分鐘
製作: 2 個自製比薩
2個比薩餅底
番茄醬
2 罐切碎的西紅柿,瀝乾多餘的液體
3 大把磨碎的切達干酪
2把意大利辣香腸或其他辣香腸片
1個小青椒,切片
1個小紅辣椒,切片
1個小紅洋蔥,切片
將烤箱預熱至 220°C,然後將比薩餅底放在烤盤上。
從中間開始向外工作,在比薩餅底上塗上番茄醬,然後舀在瀝乾的切碎番茄上。
用磨碎的奶酪覆蓋兩個比薩餅,然後在上面放上洋蔥、辣椒和意大利辣香腸。
放入預熱的烤箱約 15 分鐘或直到頂部冒泡。
在切片和上菜前稍微冷卻。
每份:卡路里 454(來自脂肪 176);脂肪19.5g(飽和9.0g);膽固醇微量;鈉 566mg;碳水化合物 51.5g;膳食纖維 2.9g;蛋白質 18.1g。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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