你應該吃多少發酵食品？多久吃一次？

關於你應該吃多少發酵食品，有很多信念和建議。有人說一天吃很多次，有人說一周吃幾次。您的目標可能是時不時地在您的飲食中加入一些發酵食品 - 以獲得口味並改善您的健康。

當然，如果您是新手，您甚至可能不會自己製作發酵食品，而是購買當地的康普茶或酸菜或享用一碗奇怪的味噌湯——對您來說，也許這已經足夠了。但是製作自己的發酵食品可以讓你從頭到尾控制你的食物。此外，發酵食品離家越近，它對你的身體就越強大和有益。

當您開始擴展並嘗試更多發酵食品時，您實際上開始渴望它們（以一種好的方式）並希望將它們包含在一天中的大多數膳食中。所以這裡有一些享受它們的一般準則：

• 如果您在一周內的大部分膳食中加入發酵食品，即使不是每天，有時甚至每頓飯，也能獲得最大的益處。

• 對於開菲爾、克瓦斯和康普茶等飲料，喝幾口到半杯就足夠了。

• 幾湯匙發酵水果或蔬菜，如酸菜，每天很容易攝入。

• 調味品、蘸醬、塗抹醬、麵包、穀物和豆類可能構成您白天的大部分膳食。你必須自己衡量要消耗多少，但要知道，雖然一點點有很長的路要走，但越多越好。因此，盡一切努力使發酵食品成為您膳食計劃的一部分。

如果發酵食品對您的系統來說是全新的，您可能會出現輕度至中度症狀，這對您的身體來說是完全自然和健​​康的。這些症狀可能包括脹氣、痘痘、頭痛等。

請注意，您必須給自己的身體時間進行調整和適應。沒有發生任何錯誤；事實上，只有好事才會發生。您的身體正在擺脫需要釋放的毒素。這很好，因為發酵食品正在用有益的、增強生命的有機體代替這些毒素，最終會讓你感覺和看起來很棒！