健康的無麩質學校午餐

為無麩質飲食的孩子們提出健康、簡單和有趣的無麩質午餐的想法可能具有挑戰性。您想提供健康、有益健康的食物，但不要讓您的孩子因為選擇有限而感到被剝奪。

在準備無麩質學校午餐時，請記住以下幾點。

• 先準備無麩質午餐，使用單獨的砧板，或在準備好含麩質三明治後將砧板擦乾淨。

• 四處尋找您孩子喜歡的麵包。如果將麵包切片並垂直冷凍，則在需要時更容易將它們分開。

• 一些父母喜歡在麵包仍然冷凍時準備三明治。麵包在午餐盒中解凍。

• 大多數無麩質麵包幾天后會變乾易碎，因此在鋪上餡料之前，將大部分麵包冷凍並在微波爐中快速刷新切片。

• 如果你能找到無麩質的小麵包卷，它們是一個很好的選擇。它們在微波爐中非常清爽。

• 如果要切蔬菜、沙拉和雞肉等餡料，切塊要盡量小，因為它們不太可能弄碎麵包。稍微濕潤的餡料很好，但番茄會使三明治太濕。

• 包裹物可能很有用，但它們可能是乾的，除非您可以添加一些潮濕的餡料，例如蛋黃醬或白軟乾酪。填充並捲起後，嘗試在烤箱或三明治壓機中烘烤它們，然後切成段。

• 剩菜往往很受歡迎。在晚餐時多煮一點，然後儲存在塑料桶中，甚至第二天放在溫暖的“阿拉丁”餐中。意大利面、炒薯條、咖哩和肉餡煎蛋餅在寒冷的天氣裡很好吃。有些孩子喜歡冷的。

• 水果和奶製品（或富含鈣的替代品）應該是任何午餐盒中必不可少的元素。

• 無麩質零食很好，只要你保持小份並記住它們是“有時”零食。

這裡有一些關於將無麩質食物添加到您孩子的午餐盒中的想法。

• 脆餅或米飯/玉米餅（記住它們不像麵包那樣有餡）。

• 保溫瓶裡的湯。

• 浴缸裡的沙拉和脆餅。

• 奶酪餅乾。

• 單獨的蘸料包，如細香蔥和奶酪，以及鷹嘴豆泥，搭配餅乾、脆餅或蔬菜棒。

• 鷹嘴豆片。

• 自製鬆餅（甜的或鹹的）、切片或餅乾。

• Muesli 或健康食品棒，但要注意——許多都含有糖分。一些好的健康食品酒吧是可用的。許多含有堅果產品，這在您的學校可能是不可接受的。爆米花棒通常不含堅果。

• 一桶水果、酸奶或奶油凍。

• 罐頭里的奶油米飯。

• 水果塊。然而，新鮮水果要好得多，因為它含有纖維。

• Milk poppa (UHT)，可以冷凍以保持午餐盒涼爽。